人教版（2024）七年级上册 第三章微生物第三节真菌课件(共30张PPT)+视频素材

(课件网) 第二单元 多种多样的生物 第三章 微生物 第三节 真菌 1.举例说出常见真菌的种类，描述真菌细胞的结构特征及其功能，认同生物结构和功能相适应 2.通过实验、资料分析等方式，总结归纳真菌细胞营养和繁殖方式态度责任 3.举例说出真菌在自然界和人类生活中的作用，辩证看待真菌与人类的关系 教学目标 长满“毛毛”的豆腐可被制作成风味独特的腐乳。橘子若保存不当，也会发霉长毛。豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢 长满“毛毛”的豆腐 豆腐上的是毛霉菌； 橘子上的是青霉； 两种都属于真菌。 发霉的橘子 想一想、议一议 新课导入 在我们身边，像青霉、毛霉这样的霉菌还有很多，它们都属于真菌 图中的蘑菇有根、茎、叶吗 它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物？ 蘑菇没有根、茎叶，有光无光都可以。 由于蘑菇体内没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有成物生活，所以它不是植物而是真菌。 真菌 单细胞： 多细胞 酵母菌 霉菌 （香菇、木耳、灵芝等） 大型真菌 （青霉、曲霉） 任务一、各种各样的真菌 它们在结构、生活和生殖方式等方面有哪些共同特点呢 体形较大，肉眼就能观察其形态结构。 灵芝 银耳 木耳 金针菇 霉菌 根霉 曲霉 青霉 一般需要通过放大镜或显微镜进行观察。 毛霉 酵母菌 一般需要通过显微镜进行观察。 任务一、各种各样的真菌 常见的食用类的真菌 观 察 霉菌和酵母菌 1.这个实验步骤你准备如何安排。 显微镜选用低倍镜对光→放置玻片标本→调节粗准焦螺旋找物象→调节细准焦螺旋使物象更清晰 （1）用牙签从长有霉菌的物体上挑取一点菌丝，用放大镜进行观察。 （2）用显微镜观察霉菌装片和酵母菌装片。 2.回顾显微镜的操作方法和步骤 任务二、真菌的结构和生殖 观察中思考 1.识真菌结构，论营养方式 ①酵母菌细胞和霉菌细胞是单细胞生物还是多细胞生物？ ②酵母菌能观察到哪些细胞结构？ ③真菌细胞与动植物细胞结构相比，有什么异同点呢？ 2.知繁殖方式 ①有的酵母菌细胞上长出了大小不同的突起--芽体，这个结构有何作用？ ②曲霉顶端的球状结构--孢子，有什么功能？ 任务二、真菌的结构和生殖 实验·探究 观察酵母菌 实验目的 认识酵母菌的形态结构。 材料用具 酵母菌培养液、碘液、滴管、吸水纸、显微镜等。 任务二、真菌的结构和生殖 酵母菌 温开水 白砂糖 1.在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母粉，搅拌均匀。 2.使用棉絮塞住瓶口，放置在25℃左右温暖处培养。 任务二、真菌的结构和生殖 实验·探究 观察酵母菌 方法步骤 ① 制作临时装片，用显微镜观察，识别酵母菌的形态和基本结构。 ②染色后再次观察。在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜上观察酵母菌细胞中的细胞核和淀粉粒。。 显微镜下的酵母 形态:酵母菌是 的 生物 结构:包括细胞壁、细胞膜、细胞质（内有明显的液泡）、 有真正的细胞核，属于 生物 酵母菌细胞结构模式图 真核 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 1 2 3 4 5 酵母菌泛指所有的单细胞真菌 显微镜下的酵母菌 电子显微镜下的酵母菌 椭圆形 单细胞 任务二、真菌的结构和生殖 适宜环境：出芽生殖 不利环境：孢子生殖 酵母菌的生殖 任务二、真菌的结构和生殖 芽体 细胞核 细胞质 细胞壁 液泡 孢子生殖(环境不良) 出芽生殖(主要方式) . 1.从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的气生菌丝，菌丝的顶端长有成串的孢子。 任务二、真菌的结构和生殖 青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 青霉的菌丝 显微镜下的青霉 2.用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显 ... ...