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课件网) 部编版小学语文二年级下册第三单元 4 中国美食 教学目标 3 通过带朋友家乡美食寻味，进一步了解中国美食文化， 培养学生对家乡对祖国的热爱之情。 2 通过帮家人安排食谱，分清食物种类，会写3个生字。 1 通过识记菜谱，了解烹饪方法，会认16个生字。 难点 重点 问题情境一 哥哥，太好了。 妹妹，今天爸爸、妈妈不在家，我带你去餐馆吃午饭。 妹妹，菜谱里很多字，我还不会认啊。 不过没关系，菜谱字上面有拼音。妹妹，我们一起来认一认。 识记菜谱，了解制作方法。 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖 蘑 菇 bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn mó gū 识记菜谱，了解制作方法。 蒸 饺 小米粥 炸 酱 面 蛋炒饭 zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn 烧 烧 炒 爆 炸 烤 蒸 煎 烧 炖 分享记字好方法。 姑 波 加 磨 形声字：形旁表意 声旁表声 加一加记字 考 屯 暴 乍 加一加记字 前 者 炸炖烧烤 煮煎 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 帮妹妹点餐 问题情境二 那么小朋友们会区分主食、荤菜、素菜吗？咱们来做一个趣味选择题吧！ 嗯，咱们得响应国家号召光盘行动，节约粮食。妈妈说：“每餐一份主食，搭配一荤一素一汤就合适了。” 哥哥，我吃撑了。下次咱们不点那么多。 问题情境二 咱们一家出去聚餐，又该怎么点菜呢？ 爆的、烤的...... 炸的、炒的...... 猜猜他们分别爱吃哪两道菜呢？ 烧的、炖的...... 我会写 烧火 烧水 烤火 烤肉 炒菜 炒肉 一：比宽窄 二：比高矮 三：注意穿插 我会写 烧火 烧水 烤火 烤肉 炒菜 炒肉 一：比宽窄 二：比高矮 三：注意穿插 问题情境三：分享家乡美食 冷吃兔 豆花 盐帮菜的传奇故事———司马相如与卓文君 杜甫与冷吃兔的出现 豆花与盐业发展 广东 重庆 北京 知识拓展 陕西 谢 谢 谢 谢 观 观 看 看
