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课件网) 节气文化及习俗 第一章 小雪的起源 第二章 小雪的气候 第三章 小雪的习俗 第四章 小雪的诗词 节气文化及习俗 小雪的起源 狭义上，“小雪”是指开始出现降雪。但实际上并不能这样简单地理解。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”又《月令七十二候集解》中说：“雨下而寒气所薄，故凝而为雪”。 也就是说，由于天气寒冷，降水形式开始由雨变为雪，但此时由于地面附近还不够寒冷，所以下雪的次数少，雪量也不大，所以称为小雪。这是在用“雪”作为寒冷天气的标志性现象来比喻这个时节的气候特征。 “小雪”不是指下小雪，而是指天气从“凉”走向“寒”。 小雪的起源 小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日。 元代吴澄《月令七十二候集解》："雨为寒气所薄，故凝雨为雪，小者意为其未盛之辞。" 明代王象晋《群芳谱》："小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。" 按照古人的解读，为什么会下雪？是因为天气寒冷。为什么叫做小雪？因为雪下的不够大。 古人将小雪分为三候：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。 小雪的三候 虹，音洪，阴阳交会之气也。俗语“迎冬小雪至，应节晚虹藏”，小雪时节，霜气更重，雨水凝成阴雪，天气更寒冷，此时不再出现彩虹。 一候虹藏不见。 小雪的三候 小雪后五天，天空阳气下降，大地阴气上升，以致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。古言：“阴阳依上下，寒暑喜分离”，即是此意。 二候天气上升地气下降。 千山鸟绝，万径无踪，阳气下藏地中，阴气闭固而成冬。小雪之后，随着大雪节气的临近，冬的气息也愈来愈盛极。 三候闭塞而成冬。 节气文化及习俗 小雪的气候 西北高原： 10月份就有雪花飘落，到了11月下旬更会出现较大规模降雪。 东部地区： 时不时地会出现大范围大风降温，雪随寒至。 黄河以南至淮河流域： 菊残犹有傲霜枝，初冬景象浮现在大家面前。长江流域，一阵秋雨一阵凉，虽未入冬，但也不遥远了。 华南地区： 北有秦岭、大巴山天险阻碍，冷空气南下困难，南有海洋温湿空气后援支持，使气温一直保持在较高水平，小雪节气不见雪。 小雪的农事 小雪节气，全省各地农民抢抓农时，做好采收、播种、御寒管理等工作。 在小雪节气初，东北土壤冻结深度已达10厘米，往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米，到节气末便冻结了一米多。 俗话说“小雪地封严”，之后大小江河陆续封冻。 这里有三层意思： 一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝； 二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生； 三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。 农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。” 节气文化及习俗 小雪的习俗 南京有谚语：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜以及鸡鸭鱼肉等，以备过冬食用。 小雪后气温急剧下降，天气干燥，是加工腊肉的好时候，因此有冬腊风腌，蓄以御冬的习俗。 腌菜、腌肉习俗 很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。如今，腊肉已不是稀罕物，却依然是许多人幼时难忘的记忆之一。 小雪的习俗 “十月朝，糍粑碌碌烧”。在南方某些地方，有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。 吃糍粑习俗 台湾中南部海边的渔民们晒鱼干、储存干粮。 晒鱼干习俗 吃“刨汤”是土家族的风俗习惯。刨汤指的是用热气尚存的新鲜上等猪肉，精心烹制而成的美味鲜肉大餐。 吃刨汤习俗 节气文化及习俗 问刘十九 唐·白居易 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？ 小雪的诗词 我家新酿 ... ...
