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课件网) 微专题1 与酶有关的曲线分析 题型 探究pH、温度对酶活性的影响 材料1 如图1表示在25 ℃、pH＝7的条件下，向2 mL的H2O2溶液中加入两滴肝脏研磨液，H2O2分解产生O2的量随时间的变化。 材料2 为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20 ℃)、B组(40 ℃)和C组(60 ℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图2。 (1)以Fe3＋替代肝脏研磨液，图1中的a、b如何变化？ 提示：a值不变，b值会增大。 (2)温度为37 ℃时，图1中的b值如何变化？ 提示：b值减小。 (3)图2中在时间t1之前，若A组温度提高10 ℃，则A组酶催 化反应的速度会如何变化？ 提示：加快。 (4)图2中如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量如何变化？并说明理由。 提示：不变，60 ℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加。 1.酶高效性的曲线 2.酶专一性的曲线 3.影响酶活性因素的相关曲线 (1)温度和pH (2)温度和pH共同作用对酶活性的影响 ①甲图：反应溶液中pH的变化不影响酶作用的最适温度。 ②乙图：反应溶液中温度的变化不影响酶作用的最适pH。 4.底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线 ①甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率先随底物浓度的增加而增大，当底物达到一定浓度后，受酶数量的限制，酶促反应速率不再加快。 ②乙图：在底物足量、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 例1 (2024·哈尔滨六中检测)如图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。下列有关叙述正确的是( ) C A.适当提高反应温度，B点向右上方移动 B.在B点适当增加酶浓度，反应速率不变 C.在A点提高反应物浓度，反应速率加快 D.在C点提高反应物浓度，产物不再增加 解析:在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低，即B点会向下方移动，A错误； 在B点增加酶的浓度，反应速率加快，B错误； 从题图看出，在C点提高反应物浓度，反应速率不再加快，但产物的量还会增加，D错误。 例2 如图所示为影响酶促反应的温度、pH和底物浓度与反应速率关系的曲线图，下列相关叙述正确的是( ) A.乙、丙两曲线横轴对应的影响因素分别为温度和pH B.乙曲线中，D点与F点酶的空间结构都被破坏且不能恢复 C.E点、H点酶促反应速率最大的原因是酶能提供的活化能最大 D.在A点适当提高温度或适当增加酶的浓度，反应速率都将增大 A 解析:低温酶的活性很低，但是酶并不失活，酶活性不为0，高温使酶的空间结构发生改变，酶失活，酶活性为0，过酸和过碱都会使酶的空间结构发生改变，酶失活，酶活性为0，故图中乙曲线是温度对酶活性的影响，丙曲线是pH值对酶活性的影响，A正确； 乙曲线是温度对酶活性的影响，D点是低温条件，酶的活性很低，但是酶的空间结构并不被破坏，温度恢复，酶的活性即恢复；F点是高温条件，高温使酶的空间结构发生改变，即使温度恢复酶的空间结构也不能恢复，B错误； 酶作用的机理是降低化学反应的活化能，不能提供活化能。E点、H点酶促反应速率最大的原因是酶降低活化能的能力最大，C错误； 甲曲线表示底物浓度与反应速率的关系，A点的限制因素是底物浓度，在A点适当提高温度或适当增加酶的浓度，反应速率不一定增大，D错误。 A.乙、丙两曲线横轴对应的影响因素分别为温度和pH B.乙曲线中，D点与F点酶的空间结构都被破坏且不能恢复 C.E点、H点酶促反应速率最大的原因是酶能提供的活化能最大 D.在A点适当提高温度或适当增加酶的浓度，反应速率都将增大 例3 (2024·连云港期中)甲、乙两图是温度、pH对酶活性影响的数学模型。下 ... ...
