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课件网) 潍坊广播电视台《至味潍坊》栏 目组,举办校园版“ 寻味鸢都 美食小当家 ”。现诚邀 爱美食的你,走进潍坊美食,认识更多的家乡美食并推荐给大家,一起为潍坊美食代言! 回顾所学 1.你能填 出这些美 食的烹饪 方法吗? 2.根据提示将 汉字归类,并 说说 和 字旁的关系。 你搜集了哪些潍坊美食?请你读一读搜集的美 食名字,并在小组内与同学一起分享。 学习提示: 1.小组内轮流分享自己搜集的美食。 2.小组长带领大家读一读搜集的美食名称,读正确。 3.不会读的字多读几遍,会读的同学可以分享识字方法。 十扁 偏 (bian) +仓 +留 熠 (lliiou) 干煽芸豆 ) 炮皮肚 烹饪方法:煽、 炮、馏 归类识字 火 火 火 芹菜 香菇 黄瓜 茄子 读生字, 你发现了什么 草字头的字: 芹 菇 黄 茄 归类识字 潍县拉皮 芥末鸡 寿光虎头鸡 荤 菜 景芝小炒 诸城烧肉 临朐全羊 肉火烧 朝天锅 鸡鸭和乐 huo luo 杠子头火烧 主 安丘金丝面 高密炉包 水 果 青州蜜桃 潍县萝 卜 昌乐西瓜 评价标准 星级评价 1.介绍清楚美食的名称、由来或传说故事等。 ★ 2.人人发言,人人展示, 自信大方,表达流畅。 ★ 3.能创新展示形式,特色鲜明。 ★ 4.补充质疑有依据,表达清楚。 ★ 以小组为单位,选择喜欢的形式向大家推荐 潍坊特色美食。可以介绍美食的由来、传说故事, 可以介绍美食的制作材料等,形式不限。 潍坊美食真是多, 我们一起报菜名。 朝天锅,杠子头。 肉火烧,马宋饼,金丝面。 高密炉包,鸡鸭活乐。 吃起来,真是香! 芥末鸡,虎头鸡。 景芝小炒,临朐全羊。 诸城烧肉,潍县拉皮。 吃一口,喷喷香。 水果特色来一波, 潍县萝 卜,昌乐西瓜。 青州蜜桃, 咬一口,太好吃! 赶紧来, 来潍坊, 我们请你吃个够! 吃 个 够! 四四到底:四凉盘、四炒菜、四锅烧、四饭菜 jiànɡ jiè mò mè n ǒ u 四凉盘:甜酱肉、芥末鸡、五香肉、焖藕; y ú dǔ 四炒菜:海参、鱼肚、腰花、红烧鱼; 四锅烧:炸里脊、炸春卷、炸八块、炸丸子; zá huì m ù xu 四饭菜:四喜丸子、杂烩、鸡子汤、苜蓿肉。 四菜者名曰“四喜 ”,六菜者称为“六六大顺 ”, 上菜的顺序和放置位置也各有定俗,一般最后一道菜 上鱼,寓意“有余 ”,要放到客人“左手掐头,右手 掐尾 ”的位置,以示尊重。 潍坊的美食多种多样,独有的味道就是 对家乡的记忆,美食文化更是博大精深,这 种从胃部传来的感觉有着浓浓的泥土气息, 这气息滋养了世世代代的潍坊人,也养育了 潍坊人的精气神,这气息深深烙在每个潍坊 人的脑海里。 家乡美食丰富多样,你最喜欢哪种美食?请你 为它设计一张美食名片,为你最爱的美食代言。 ... ...