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课件网) 各种建筑材料 可以居住的房屋 第3章 细胞的基本结构 细胞的边界 细胞的内部组分 细胞的调控中心 第1节 细胞膜的结构和功能 学 习 目 标 功能 成分 结构 用“蛋黄”做的美味 蛋黄酥 黄金炒饭 黄金流沙包 用“蛋清”做的佳肴 戚风蛋糕 红豆双皮奶 蛋白马林糖 蛋黄、蛋清为什么能分开？ 屏障作用分隔 功能 成分 结构 控制物质进出 细胞膜的“控制物质进出”功能和“与外界环境分隔”矛盾吗？ 细胞膜的“控制物质进出”功能是绝对的吗？ 细胞 控制物质进出的能力是相对的 氧气 营养物质 二氧化碳 代谢废物 细胞不需要的物质 病原体 或者有害物质 不易 可能 分泌物 鼻子接触香水分子，为什么大脑皮层能产生“香”感觉？ 细胞间的信息交流 对于多细胞生物，为什么要有上述功能？ 被各个组织细胞利用 进食以后 血糖浓度升高 降低血糖浓度 转化为肝糖原、肌糖原储存起来 转变成脂肪和某些氨基酸 维持血糖平衡 细胞间的信息交流方式 P27 信号分子 细胞膜上的受体 胰岛素 血管 靶细胞 胰岛B细胞 细胞间的信息交流 与膜结合的信号分子 细胞膜上的信号分子 细胞膜上的受体 细胞间的信息交流 胞间连丝 细胞间的信息交流 信号分子 屏障作用分隔 控制物质进出 细胞间信息交流 功能 成分 结构 请同学们跟着老师的节奏，利用身边的材料（比如橡皮泥、面粉团等），依据课本42页~ 45页的介绍，制作细胞膜的平面模型。 （也可以用绘图的形式来展现设想中的模型。） 活动：制作细胞膜的平面模型 用实物（或者图画）的形式直观地认识细胞膜 任务1： 最初，人们是通过对什么现象的推理分析来认识细胞膜成分的？后来，科学家是通过什么方式证明了细胞膜的成分？ 制作磷脂分子的模型 活动：制作细胞膜的平面模型 磷脂分子“长”什么样子呢？ 任务1： 制作磷脂分子的模型 活动：制作细胞膜的平面模型 P27 磷脂 磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基(-OH)不是与脂肪酸结合成酯，而是与磷酸及其他衍生物结合。因此，磷脂除了含有 C、H、O外 ,还含有P甚至N。 任务1： 制作磷脂分子的模型 活动：制作细胞膜的平面模型 屏障作用分隔 控制物质进出 细胞间信息交流 功能 成分 结构 脂质 （磷脂最丰富） 任务2： 磷脂分子的“头”、“尾”有何特点 ？ 若干磷脂分子在空———水界面上能铺展成什么样子？ 制作单层磷脂分子的模型 活动：制作细胞膜的平面模型 任务2： 制作单层磷脂分子的模型 活动：制作细胞膜的平面模型 疏水———尾部 亲水———头 部 制作单层磷脂分子的模型 活动：制作细胞膜的平面模型 水 空气 疏水———尾部 亲水———头部 任务2： 制作单层磷脂分子的模型 活动：制作细胞膜的平面模型 任务2： 水 苯 任务3： 细胞膜上的磷脂分子该如何排列？ 提示：细胞生活在什么样的环境中？ 制作磷脂双分子层的模型 活动：制作细胞膜的平面模型 任务3： 制作磷脂双分子层的模型 活动：制作细胞膜的平面模型 水 水 水 水 （局部模型） 任务3： 制作磷脂双分子层的模型 活动：制作细胞膜的平面模型 水 水 （完整模型） 任务3： 制作磷脂双分子层的模型 活动：制作细胞膜的平面模型 水 水 水 水 （局部模型） 磷脂双分子层 屏障作用分隔 控制物质进出 细胞间信息交流 功能 成分 结构 脂质 （磷脂最丰富） 任务4： 通过对细胞膜的张力进行研究发现，除了脂质分子外，细胞膜上还可能附着有蛋白质。后来，通过化学分析，确实证明了蛋白质的存在。请根据电镜观察结果，绘制模型，来表示细胞膜上蛋白质分子的分布情况。 制作蛋白质分子的模型 活动：制作细胞膜的平面模型 任务4： 制作蛋白质分子的模型 活动：制作细胞膜的平面模型 暗 暗 亮 蛋白质 蛋白质 脂质 静态的统一结构 任务4： ... ...
