人教版（2019）选择性必修第二册Unit 3 Food and culture Reading and thinking 教学设计（表格式）

Unit 3 Food and culture Reading and thinking Culture and Cuisine 教材分析 本节课围绕“理解食物与文化的关系”展开，旨在通过探讨饮食与文化之间的关系，帮助学生理解不同地域的饮食特色及其所反映的文化内涵。本文是一篇事理说明文，作者是一位曾到中国游览的美国人，文章按照时间顺序叙述了作者在中国各地品尝美食，并与当地人交流的经历。文章从不同角度阐释了食物与地域文化、历史传统、当地人性格特点等之间的关系，引导学生以联系的视角去理解和分析事物，提升对中国饮食文化的新认识，并积极传播中国文化和习俗。 学情分析 本节课的授课对象为高二年级学生，他们已经具备了一定的英语基础，能够阅读和理解中等难度的英文文章。然而，由于学生之间的英语水平存在差异，部分学生在理解和整合知识、同义转述和分析论证观点方面可能还存在不足。此外，学生对中国饮食文化有一定了解，但对于具体菜肴的烹饪方法和所反映的文化内涵可能知之甚少。因此，在教学过程中，需要采用多种教学方法，激发学生的学习兴趣，帮助他们更好地理解和掌握知识。 学习目标 1.通过阅读不同文化不同地区的饮食特点理顺文章的结构； 2.借助表格梳理作者在不同地区的饮食体验并复述作者的饮食体验； 3.运用创造性思维理解文化与饮食之间的关系。 教学重难点 1.快速阅读文，概括每段的中心，把握段落和句子之间的衔接和连贯关系。 2. 学生在简单问题的引领下快速逐段分析，梳理作者在不同地区的饮食体验并复述作者的饮食体验。 3. 基于前面的分析，分析各段落之间的关系，借助表格帮助学生将碎片化的文本信息结构化，再次梳理作者的饮食体验。 4.根据学生梳理的作者在不同地区的的饮食体验，思考饮食与文化之间的关系； 教学过程 教学环节 教学活动 设计意图 评估要点 展示目 标、明 确要求 （1.呈 现目标） Learning objectives: 1. figure out the structure of the passage by reading about the cuisines of different places and their culture; 2. sort out and retell the author’s experiences with different Chinese cuisines; 3.voice your opinions on the link between food and culture. 让学生明确上课学什么，带着目标意识享受课堂。 全体学生通 过阅读领会目标 创设情 境、导 入新课 （2.引 起注意） Lead-in 任务：Enjoy some pictures and think about the questions: 1)How many kinds of cuisines in China And how can these cuisines be described 2)Why are there so many cuisines Activity one: Make a prediction ＊Read the title and look at the photos and predict: Question: What will the text mainly talk about It’s about the _____ between ____ and _____. Activity two: Textual analysis Task 1 Skim the passage and try to summarize the main ideas with each paragraph. Para. 1 Para. 2 Para. 3 Para. 4 Para. 5 Para. 6 Para. 7 Structure analysis 创设情境，引出话题 。 并引导学生展开读前预测，做积 极主动地阅 读者。 激活学生的已知和求知 欲望。 依据学 案、自 主学习 （3.提 供情 境、4. 指导学 习、5. 引出表 现） Task 2 Read each para. and think about the detailed information ＊Read para.1 Questions: 1)What’s the purpose of the author using the quote in Para1 2)How does the writer understand the saying “You are what you eat.” The food we eat actually reflects our_____ . ＊Read para.2 Questions: 1) Prior to coming to China, what did the author taste And how did he feel He tasted and felt it’s . 2) Through the food, what did he know Ame ... ...