【大单元整体教学】1.4《微生物的“功”与“过”》课时课件（34张PPT）+素材

(课件网) 微生物的“功”与“过” 第4课 第一单元显微镜下的生命世界 （教科版）一年级 下 01 学习目标 02 新知导入 03 探究新知 04 课堂练习 05 板书设计 06 作业布置 学习目标 01 科学观念：通过阅读和分析，知道微生物对人类既有益也有害。 科学思维：通过集中呈现图文资料，了解人们利用微生物有益的一面、消除微生物有害的一面的一些方法。 探究实践：在自制酸奶的过程中，体验微生物的益处与害处。 态度责任：认识到对微生物的深入研究可以进一步造福人类;在科学史学习时,能意识到科学家所具有的善于发现、大胆求证、坚持不懈的科学品质。 新知导入 02 水，是生命之源。我们每天离不开水。为什么不能喝生水？ 新知导入 02 生水中存在危害身体健康的微生物，而微生物蘑菇、木耳却又是我们餐桌上的美食，怎么评价？ 活动1：微生物的“功”与“过” 探究新知 03 微生物无处不在，对人类既有“功”，也有“过”。 它的“功”体现在哪里？“过”又体现在哪里？ 活动1：微生物的“功”与“过” 探究新知 03 微生物的“功” 我们吃的馒头、面包，为什么内部疏松多孔？ 我们在发面的时候加入了酵母菌 活动1：微生物的“功”与“过” 探究新知 03 产生二氧化碳 加热 分解糖 松软可口 体积膨胀 活动1：微生物的“功”与“过” 探究新知 03 微生物的“功” 生活中的调味品，如酱油、醋、豆腐乳等，是怎么生产出来的？ 食醋：制醋过程中离不开醋酸杆菌。这种细菌能够将酒精进一步氧化成醋酸，从而产生食醋特有的酸味。 酱油：酱油的制作过程中会用到曲霉、酵母和乳酸菌等微生物。这些微生物参与蛋白质的水解和发酵过程，使得酱油呈现出独特的色泽和风味。 腐乳：腐乳的制作过程中会用到毛霉、青霉和酵母等微生物。这些微生物能够分解豆腐中的蛋白质和脂肪，产生丰富的氨基酸和酯类化合物，从而使腐乳具有特殊的香味。 活动1：微生物的“功”与“过” 探究新知 03 在调味品的制作过程中，微生物的发酵作用起到了至关重要的作用。这些微生物不仅能够分解原料中的复杂物质，还能够产生各种风味物质，从而提升调味品的品质和口感。 活动1：微生物的“功”与“过” 探究新知 03 微生物的“过” 香蕉时间长了为什么会变质？ 活动1：微生物的“功”与“过” 探究新知 03 微生物的“过” 感冒是怎么引起的？ 感冒主要是由病毒或细菌感染引起的。 病毒和细菌也是一种肉眼看不到的微生物。 活动1：微生物的“功”与“过” 探究新知 03 观察苹果腐烂过程，能说说微生物的“功”与“过”吗？ 过 功 活动1：微生物的“功”与“过” 探究新知 03 如果没有微生物，世界会怎么样？ 细菌可以分解动植物的尸体，形成腐殖质。腐殖质是一种黑褐色物质，含有植物生长发育所需要的一些元素，能改善土壤，增加肥力。如果没有微生物的分解作用，地球将变成一个大垃圾堆，可以说微生物是大自然的清沽工。 活动2：怎样对待微生物 探究新知 03 你听说过咽炎、扁桃体炎、肺炎、流脑、破伤风等细菌感染的疾病吗？医生是怎么治疗的？ 注射青霉素 活动2：怎样对待微生物 探究新知 03 青霉素是谁发明的？ 活动2：怎样对待微生物 探究新知 03 英国细菌学家弗莱明首先发现青霉素能杀灭一些细菌。 活动2：怎样对待微生物 探究新知 03 早期的人类，如得了细菌性感染可能轻易送命，特别是早期战争创伤，更是造成了人员的大面积死亡，很多人就是细菌感染。青霉素，从发现使用到今天，它至少拯救了无数人的生命，可谓是偶然发现的神奇药品。 活动2：怎样对待微生物 探究新知 03 青霉素是一种治疗细菌性疾病的抗生素。抗生素长期过量使用会对身体造成耐药性，所以要防止过量使用抗生素。 活动2：怎样对待微生物 探究 ... ...