3.1.3.1 食物在口腔中的消化 分层作业 1.下列不属于口腔作用的是（ ） A.切断、撕裂和磨碎食物 B.初步消化蛋白质 C.使食物和唾液混合 D.对食物进行初步消化 2.淀粉在口腔中消化后的最终产物是（ ） A. 葡萄糖 B. 麦芽糖 C. 蔗糖 D. 乳糖 3.唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是（ ） A. 30℃以下 B. 37℃左右 C. 40℃以上 D. 无所谓 4．细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为（ ） A. 淀粉分解成葡萄糖 B. 淀粉分解成麦芽糖 C. 蛋白质分解成氨基酸 D. 脂肪分解成脂肪酸和甘油 5. 唾液腺分泌的唾液中含有的消化酶主要是（ ） A. 淀粉酶 B. 蛋白酶 C. 脂肪酶 D. 麦芽糖酶 6.同学们按如图所示进行实验，一段时间后向两支试管中分别滴加碘液，观察颜色变化。下列叙述错误的是（ ） A．实验的目的是探究唾液对淀粉的消化作用 B．试管中的液体需要充分混合均匀 C．水浴温度为37℃，模拟了口腔中的温度 D．2号试管溶液的蓝色比1号试管的深 7.晶晶咀嚼馒头时感觉到有甜味，下列相关叙述错误的是（ ） A．咀嚼馒头时唾液分泌增加 B．牙齿的咀嚼利于馒头的消化 C．唾液中含有唾液淀粉酶 D．馒头在口腔被彻底消化成葡萄糖 8.关于实验“探究唾液对淀粉的消化作用”的说法中，错误的是（ ） A．实验应在37℃水浴中反应一段时间 B．唾液和清水的加入量应相等 C．淀粉液与清水或唾液应充分混合 D．加入碘液后1号试管不变蓝，2号试管变蓝 9. 下列关于食物在口腔中消化的说法，错误的是（ ） A. 口腔中的牙齿能将食物切断、磨碎 B. 舌头的搅拌能使食物与唾液充分混合 C. 唾液中的消化酶能将淀粉分解为葡萄糖 D. 食物在口腔中的消化为进一步消化打下基础 10.下列关于馒头在口腔中变化的实验，说法错误的是（ ） A. 该实验可以证明唾液对淀粉有消化作用 B. 馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌无关 C. 要让唾液发挥最佳作用，温度应保持在37℃左右 D. 实验中滴加碘液后不变蓝的试管是加入唾液并充分搅拌的 11.当我们看到美食，口腔中会不自觉分泌唾液，这主要是哪种唾液腺在起作用（ ） A. 仅腮腺 B. 仅舌下腺和颌下腺 C. 腮腺、舌下腺和颌下腺等共同作用 D. 仅腮腺和舌下腺 12.【多选】小丽做实验探究“馒头在口腔中的变化”，实验设计如图，试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法中错误的是（ ） A．滴加碘液后，①号试管不变蓝②号试管变蓝色 B．本探究实验变量不唯一，无法得出任何结论 C．②③对照，探究舌的搅拌对馒头的消化作用 D．①②对照，探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 13.阅读资料，回答下列问题。人体通过消化系统获取营养，研究者常采用体外模拟实验的方式来揭开“人体消化与吸收”的奥秘。 (1)为探究淀粉在人体不同消化器官（烧杯标签所示）内的消化过程，研究小组做了如图一所示的处理，充分反应后，实验结果如下表所示： 试管编号 I Ⅱ Ⅲ Ⅳ 淀粉含量 +++++ ++ +++++ - 注：“+”数量越多，代表含量越高，“-”表示没有。 ①Ⅳ号试管模拟的消化器官是_____ 各试管的水浴温度均控制在37℃，目的是_____。 ②Ⅲ号试管出现该结果的原因是_____。 ③由实验结果可知，人体内能够消化淀粉的器官是_____。 (2)食物中的大分子营养物质，需要在消化系统中消化成小分子物质以后才能被吸收。为了14.探究不同器官内的淀粉经过消化后的产物能否被人体直接吸收，同学们依据“小分子物质能够通过半透膜，而大分子物质则不能”的原理，设计了模拟实验。将图一中各试管内的有关液体，分别放入图二所示装置的甲中逐一进行实验。 ①装置中半透膜模拟的是细胞结构中的_____。 ②甲中应放入_____（填“反应前的淀粉溶液”或“反应后的液体”），一段时间后，检测烧杯内的液体是否含有该物质。 ③若将试管Ⅰ内的有关液体放入甲中，一段时间后取烧杯中的液体滴 ... ...
