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课件网) 减肥不吃早饭 上午头晕乏力 这是为什么呢？ 早餐中含有的糖类是主要的能源物质，不吃早饭会导致人体缺乏能量而头晕。 第3节 细胞中的糖类和脂质 第二章 组成细胞的分子 在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。 1．对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？ 2．在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？ 细胞培养 糖类是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 这说明细胞可以将葡萄糖转化为脂肪。 本 节 聚 焦 细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？ 细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中起什么作用？ 了解关于糖类和脂质的知识，对健康生活有什么帮助 1.细胞中的糖类 2.细胞中的脂质 目 录/contents PART 1 细胞中的糖类 葡萄糖溶液是甜的，同学们在日常生活中吃过的冰糖、白糖也是甜的，那是不是所有糖类都是甜的呢？能不能举出不甜的糖类例子呢？ 淀粉、纤维素等也属于糖类， 但淀粉、纤维素并不甜。 细胞中的糖类 1．元素组成和功能 (1)元素组成：一般由 构成。 (2)功能：细胞中主要的 。 C、H、O 种类 分子式 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 半乳糖 C6H12O6 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 蔗糖 C12H22O11 淀粉 (C6H10O5)n 扩展 因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1，类似水分子，因此糖类又被称为“ ”，简写为 。 碳水化合物 (CH2O) 能源物质 细胞中的糖类 （1）单糖：不能 的糖类，可直接被细胞吸收。 01 2.糖的分类：按照 ，分为 、 、 。 是否能继续水解 单糖 二糖 多糖 水解 种类 常见种类 分布 功能 单糖 (C5H10O5) . 细胞 组成RNA (C5H10O4) 组成DNA (C6H12O6) 细胞中主要的能源物质 (C6H12O6) . 细胞(主要) － (C6H12O6) . 细胞(主要) － 六碳糖 五碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物 植物 动物 细胞中的糖类 （2）二糖：由两分子单糖 而成， 后形成两分子单糖。 01 2.糖的分类：按照 ，分为 、 、 。 是否能继续水解 单糖 二糖 多糖 脱水缩合 单糖 + 单糖 二糖 + 水 脱水缩合 注意 区分“脱水缩合”和“水解”。 水解 水解 细胞中的糖类 （2）二糖：由两分子单糖 而成， 后形成两分子单糖。 01 2.糖的分类：按照 ，分为 、 、 。 是否能继续水解 单糖 二糖 多糖 脱水缩合 种类 常见种类 分布 功能 二糖(C12H22O11) →葡萄糖＋果糖 甜菜、甘蔗、水果等 细胞中，可用于加工红糖、白糖、冰糖 能水解成 单糖而 供能 →葡萄糖＋葡萄糖 发芽的小麦等 细胞中 →葡萄糖＋半乳糖 人和 的乳汁中 蔗糖 麦芽糖 乳糖 植物 植物 动物 水解 注：二糖不能直接供能 细胞中的糖类 （3）多糖：由许多的单糖分子连接而成。 01 2.糖的分类：按照 ，分为 、 、 。 是否能继续水解 单糖 二糖 多糖 种类 常见种类 分布 功能 多糖(C6H10O5)n 玉米、小麦、水稻、马铃薯、山药等 细胞中 植物细胞中重要的 . 细胞壁 植物 的主要成分 主要存在于人和动物 的 和 中 糖原是人和动物细胞中重要的 ， 肝糖原可调节 ， 肌糖原可为肌肉 。 广泛存在于甲壳类动物和 昆虫的 中 甲壳类动物和昆虫的 的重要组成成分 淀粉 纤维素 糖原 肝糖原 肌糖原 几丁质 （壳多糖） 植物 储能物质 植物 细胞壁 肝脏 肌肉 储能物质 血糖含量 供能 外骨骼 外骨骼 注：生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。 细胞中的糖类 01 思考 观察多糖的分子结构，找出三种多糖的相同和不同点？ 相同点： 都由多个 脱水缩合而成； 不同点： 不同。 葡萄糖 葡萄糖的连接排列方式 细胞中的糖类 既然人类很难消化纤维素, ... ...
