糖类 A级 合格过关练 选择题只有一个选项符合题目要求(1~6题,每题4分) 1.下列有关银镜反应实验的说法正确的是 ( ) 试管先用热烧碱溶液洗,然后用蒸馏水洗涤 向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液,配得银氨溶液 可采用水浴加热,也能直接加热 可用浓盐酸洗去银镜 2.下列有关糖类的说法正确的有 ( ) ①在糖类中既有高分子化合物,也有小分子化合物 ②有甜味的物质不一定属于糖类,糖类也不一定都有甜味 ③糖类分子组成不一定都符合通式,符合通式Cn(H2O)m的物质不一定都属于糖类 ④淀粉、纤维素都属于混合物 ⑤虽然淀粉、纤维素的组成均为(C6H10O5)n,但它们不互为同分异构体 ①② ③④ ④⑤ 全部 3.乙醇、乙酸和葡萄糖三种溶液,只用一种试剂就能将它们区别开来,该试剂是 ( ) 金属钠 石蕊溶液 新制氢氧化铜悬浊液 NaHCO3溶液 4.以玉米(主要成分是淀粉)为原料制备乙醇的流程如图: 玉米C12H22O11葡萄糖乙醇 下列说法不正确的是 ( ) C12H22O11属于二糖 1 mol葡萄糖可分解成3 mol乙醇 可用碘水检验淀粉是否完全水解 不能用分液操作分离乙醇和水 5.下列关于蔗糖属于非还原性糖,而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中正确的是 ( ) 验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序:④③ 验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序:③⑤ 验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序:①④⑤ 验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序:①③②④⑤ 6.用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是 ( ) 放入氧气中燃烧,检验燃烧产物都是CO2和H2O 放入银氨溶液中微热,都不发生银镜反应 加入浓硫酸后微热,都脱水而变黑 分别加入稀硫酸后煮沸几分钟,用NaOH溶液中和反应后的溶液,再加入新制的Cu(OH)2悬浊液共热,都生成砖红色沉淀 7.(10分)A是面粉中的主要成分,C与E反应可生成F,D能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀。下图是A、B、C、D、E、F几种常见有机物之间的转化关系图: ABCDEF 根据以上信息完成下列各题。 (1)(2分)A的化学式为 ,B的结构简式为 。 (2)(2分)F在稀硫酸中发生水解反应的化学方程式为 。 (3)(2分)E与小苏打溶液反应的化学方程式为 。 (4)(2分)其中能与新制Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀的物质除D外还有 (填字母编号)。 (5)(2分)钠与C的反应现象和钠与水的反应现象有哪些不同 为何会产生这些差异 8.(9分)Ⅰ.有A、B、C三种无色溶液,它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种,甲同学做实验得出如下结论: ①B能发生银镜反应; ②A遇碘水变蓝色; ③A、C均能发生水解反应,水解液均能发生银镜反应。试判断它们各是什么物质: (1)(3分)A是 ,B是 , C是 。 (2)(2分)有关化学方程式: 淀粉水解: 。 Ⅱ.乙同学将34.2 g蔗糖与16.2 g淀粉的混合物放入水中,在一定条件下使其完全水解,请回答: (3)(2分)“一定条件”指的是 。 (4)(2分)判断淀粉和蔗糖已经水解的方法是 ... ...
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