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课件网) 第3节 第2课时 无氧呼吸和细胞呼吸原理的应用 一、无氧呼吸 【自主学习】阅读教材P94无氧呼吸的相关内容，结合过程图，回答下列问题： (1)无氧呼吸的场所在哪里 (2)无氧呼吸可分为几个阶段 (3)各阶段发生了什么样的反应 (4)无氧呼吸的产物有哪些 (5)每个阶段都释放能量吗 释放的能量是大量还是少量 酶 酶 一、无氧呼吸 2丙酮酸 （C3H4O3） C6H12O6 酶 少量能量 4[H] 酶 酶 2酒精（C2H5OH）+2CO2 2乳酸（C3H6O3） 1. 场所：_____ 2. 过程： 第一阶段: 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 2C3H6O3（乳酸） 酶 酶 第二阶段: 不放能 细胞质基质 大部分能量存留在 或 中 一、无氧呼吸 3. 不同生物无氧呼吸的产物不同 C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+少量能量 酶 特别注意：无氧呼吸仅第一阶段释放少量能量 ，生成少量ATP 例：酵母菌、大多数植物（水稻、苹果等） 例：乳酸菌、动物、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等 乳酸 酒精 1mol 葡萄糖 196.65（kJ） 61.08kJ ATP 热能 乳酸或 酒精 少量释放 C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量 酶 一、无氧呼吸 4.定义: 在没有 参与的情况下， 等有机物经过 分解，释放 能量的过程。 氧气 葡萄糖 不完全 少量 5.意义： 6.应用： 酿酒利用酵母菌无氧呼吸产生酒精。 酸奶利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸。 微生物的无氧呼吸叫做发酵。 ① 高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。 ② 人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要。 二、细胞呼吸 1.定义: 细胞呼吸是指 在 内经过一系列的 分解，生成 或其他产物，释放 并生成 的过程。 有机物 细胞 氧化 二氧化碳 能量 ATP ①为生物体提供能量 ②是生物体代谢的枢纽 细胞呼吸产生的中间产物丙酮酸，是蛋白质、糖类和脂质转化的媒介，蛋白质、糖类和脂质的代谢，都可以通过细胞呼吸过程联系起来。 2.意义： 丙酮酸 葡萄糖 氨基酸 甘油 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 呼吸方式 有氧呼吸 无氧呼吸 不 同 点 场所 条件 产物 能量 ATP 产生 阶段 相 同 点 联系 实质 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需要O2、多种酶 不需要O2、多种酶 葡萄糖彻底分解为CO2和H2O 葡萄糖不彻底分解，形成乳酸 或酒精和CO2 释放大量能量 释放少量能量，大部分能量储存在乳酸或酒精中 有氧呼吸的三个阶段均产生ATP 仅在第一阶段产生ATP 分解有机物，释放能量 第一阶段反应场所和过程完全相同 细胞呼吸方式的判断———三看法” 1.消耗O2或产物中有H2O———一定存在有氧呼吸 2.产物中有酒精或乳酸———一定存在无氧呼吸 一看反应物和底物： 二看释放物质的量的关系： 1.不消耗O2，释放CO2———只进行产酒精的无氧呼吸 2.不消耗O2，不释放CO2———只进行产乳酸的无氧呼吸或细胞已死亡 3.CO2释放量=O2的吸收量———只进行有氧呼吸或即进行有氧呼吸又进行产生乳酸的无氧呼吸 4.CO2释放量>O2的吸收量———即进行有氧呼吸又进行产生酒精的无氧呼吸 三看反应场所（真核细胞）： 只在细胞质基质中———无氧呼吸 有线粒体参与———一定存在有氧呼吸 经典题型：液滴移动法探究细胞呼吸的方式 (1)探究装置： (2)结果预测： a. 装置一中的液滴 ，装置二中的液滴 ，说明种子只进行有氧呼吸； b. 装置一中的液滴 ，装置二中的液滴 ，说明种子只进行无氧呼吸； c. 装置一中的液滴 ，装置二中的液滴 ，说明种子既进行有氧呼吸 又进行无氧呼吸。 左移 不动 不动 右移 左移 右移 经典题型：液滴移动法探究细胞呼吸的方式 (3)结果结论： 实验结果 结论 装置1液滴 装置2液滴 不动 不动 只进行产生乳酸 ... ...
