(
课件网) 第3节 植物生长调节剂的应用 2课时 第5章 植物生命活动的调节 1.葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢 讨 论： 在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核（籽）化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。 问题探讨 含量非常少，提取困难。 2.这种人工合成的植物激素类物质称为 ， 它的作用是什么？ 对比天然植物激素它有什么特点？ 对植物的生长、发育有调节作用 原料广泛、容易合成、效果稳定 (植物缺乏相应的分解酶) 植物生长调节剂 （未授粉，无种子） 提升产量或品质 一、植物生长调节剂的类型和作用 合作探究1：自主阅读P100-102，小组合作完善下列思维导图。 植物生长 调节剂 概念 特点 类型 应 用 施用 具体作用 应用实例 负面影响 国家管理 考虑因素 实践应用 一、植物生长调节剂的类型和作用 1.概念： 由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。 2.优点: 原料广泛、容易合成、效果稳定等。 【思考】效果稳定的原因？ 植物体内缺少催化其分解的酶 植物生长调节剂种类很多，我国目前正在使用的就有几十种 3.类型： 一、植物生长调节剂的类型和作用 ①分子结构和生理效应与植物激素类似 ②分子结构与植物激素完全不同,但具有与植物激素类似的生理效应 ①结构和生理效应类似 ②结构不同，生理效应类似 矮壮素 ，如吲哚丁酸 如α-萘乙酸(NAA)、矮壮素 分子结构 对植物生长的效果 植物生长促进剂 植物生长抑制剂 施用植物生长调节剂必然能达到增产、增收效果吗？ 并不必然会增产增收 在具体的农业生产过程中，是否施用、如何施用植物生长调节剂，需要理性评估。 一、植物生长调节剂的类型和作用 4.在生产中的应用： 评述植物生长调节剂在生产中的应用 赤霉素类 事例1 在用传统方法生产啤酒时, 大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。这样就可以简化工艺、降低成本。 应用：赤霉素解除（打破）种子休眠 芦苇是我国主要造纸原料，但多数芦苇纤维短、品质较次。如果在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右。 应用：促进细胞伸长，从而引起植株增高 事例2 对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使y水果长势加快、个头变大，加快水果成熟(优点），提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，且不宜长时间储存（不足）。 细胞分裂素类 研究发现膨大剂可能对人体有危害，主要是神经系统，造成儿童脑炎、发育不良、痴呆等。 事例3 在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。 例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。 青鲜素残留毒性可能会使原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞生长和分裂失控而变成癌细胞。 中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。 青鲜素，又名抑芽丹、马来酰肼，通过阻止核酸合成，最终使细胞生长受阻，主要用于抑制芽生长和茎伸长，延长储藏期。 青鲜素在土表和植物茎、叶表面不易分解。因此对于用作生食的作物不宜使用，在收获后不需储藏的块茎作物上，也不可喷洒青鲜素。 知识拓展 事例4 讨论：1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？ 天然状态下凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟 ... ...
