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课件网) 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 2025年北师大版七年级生物下册课件★★ 课前预习 知识梳理 一、消化道和消化腺组成消化系统 ②___;③_____;④___;⑤_____;⑥_____; a_____;b_____;c_____;d_____;e_____。 咽 食管 胃 小肠 大肠 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 二、食物在消化道中逐渐被分解为小分子物质 1.消化:食物的营养成分在消化道内被分解成可吸收的小分子物质的过程。 2.消化器官 不具有消化功能的消化道 咽、食管、大肠和肛门 具有消化功能的消化 道 Ⅰ.口腔 (1)_____将食物切断、撕裂、磨碎,___搅拌 (2)唾液腺分泌唾液,将淀粉分解为_____ Ⅱ.胃 (1)不停地收缩和蠕动,使食物变成食糜 (2)胃腺分泌胃液,初步消化_____ Ⅲ.小肠 (1)小肠蠕动 (2)胆汁对_____具有乳化作用 (3)肠腺分泌的_____、_____分泌的胰液中含有消化糖 类、蛋白质和脂肪的____ 牙齿 舌 麦芽糖 蛋白质 脂肪 肠液 胰腺 酶 三、探究唾液对淀粉的消化作用 1.实验设计 试管 加入物质 37 ℃水浴恒温 滴加碘液检验 ① 淀粉糊2毫升+唾液2毫升 10分钟 2滴,摇匀 ② 淀粉糊2毫升+清水2毫升 10分钟 2滴,摇匀 ③ 淀粉糊2毫升+ 10分钟 2滴,摇匀 2.问题分析 (1)用试管①和试管②进行对照,实验变量是_____。 (2)37 ℃水浴恒温模拟的是_____。 (3)实验结果:试管①不变蓝,试管②变蓝,据此可以得出的结论是_____ _____。 (4)如果要进一步探究胃液对淀粉是否具有消化作用,需要设置试管③,该试管中加 入的物质应为:淀粉糊2毫升+_____,预测试管③的现象_____。 唾液中的淀粉酶(或唾液) 人体口腔温度 唾液中的淀粉酶 (或唾液)能消化(或分解)淀粉 胃液2毫升 变蓝 四、小分子营养物质通过消化道上皮细胞进入血液 1.营养物质的吸收(将对应序号填写在横线上) 胃___ 小肠___ 大肠____ ①部分水和酒精 ②少量水、无机盐和部分维生素 ③葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水等 ① ③ ② 2.小肠适于消化和吸收的特点(将对应序号填写在横线上) ①多:小肠内有各种消化液 ②长:小肠长5~6米,增加消化吸收面积 ③大:小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛 ④薄:小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管,管壁薄 小肠适于消化的特点:_____;小肠适于吸收的特点:_____。 ①②③ ②③④ 【辨一辨】 淀粉、蛋白质、脂肪的消化对比 营养物质 开始消化部位 完全消化部位 参与的消化液 最终产物 淀粉 口腔 小肠 唾液、肠液、胰液 葡萄糖 蛋白质 胃 小肠 胃液、肠液、胰液 氨基酸 脂肪 小肠 小肠 胆汁、肠液、胰液 甘油和脂肪酸 课堂探究 典例微课 【经典母题1】“密宇深房小火炉,饭香鱼熟近中厨。”食物的消化和吸收由消化系统完成。如图是人体消化系统部分器官示意图,下列相关叙述正确的是( ) A.①分泌的消化液能将脂肪分解为甘油和脂肪酸 B.②分泌的消化液可以初步消化蛋白质 C.③分泌的消化液不含消化酶 D.④是消化和吸收的主要场所 【点迷津】 1.提炼题干,找准关键词:人体消化系统部分器官示意图,叙述正确的是。 2.挖掘隐含条件,突破解题:①肝脏是人体内最大的消化腺,分泌胆汁,胆汁不含消化酶,将脂肪乳化为脂肪微粒。③胰腺分泌胰液,胰液中含有多种消化酶。④大肠吸收少量的水分、无机盐和维生素,小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 3.本题所思:要能准确识图,正确掌握消化系统各器官的功能。 答案:B。 (2024 河南)河南省实施中小学食育工程,开启了“知”食“慧”吃的健康生活新模式。 人体的部分消化腺及其功能如下表。下列叙述正确的是( ) 消化腺 分泌的消化液 消化液的功能 ① ② 在口腔中将淀粉分解为麦芽糖 胃腺 ③ ④ ⑤ 胰液 可将脂肪分解为⑥ A.①和⑤都能分泌激素 B.②和③含有相同的消化酶 C.④为初步消化蛋白 ... ...
