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课件网) 实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质 第七章 有机化合物 实验目的 1．通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。 2．初步了解有机化合物的制备方法。 3．提高实验设计能力，体会实验设计在科学探究中的应用。 实验用品 试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、碎瓷片、火柴、乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓H2SO4、铜丝，设计实验所需其他用品有_____。 烧杯、澄清石灰水、镁条 实验步骤 1．乙醇的性质 实验操作 实验现象 实验结论 (1)向试管中加入少量乙醇，观察其状态，闻其气味 — 通过操作(1)证明乙醇是具有_____的液体，易_____ (2)点燃乙醇，并在火焰上方罩上一个干燥的烧杯；一段时间后，迅速将烧杯倒置过来，倒入澄清的石灰水，振荡 干燥的烧杯_____；倒入澄清的石灰水，振荡，_____ 操作(2)证明乙醇燃烧生成_____和_____ 无色有特殊香味 挥发 内壁有水珠生成 石灰水变浑浊 CO2 H2O 实验操作 实验现象 实验结论 (3)把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰上加热，使铜丝表面生成一薄层黑色的氧化铜；立即将铜丝插入盛有乙醇的试管中；重复几次，观察铜丝表面的变化，并闻试管中液体气味的变化 铜丝表面由_____变成_____；重复上述操作几次后，试管中产生了_____气味的液体 操作(3)证明乙醇能在加热、铜作催化剂条件下被氧气氧化生成_____ 黑色 红色 刺激性 乙醛 写出实验过程中有关反应的化学方程式： 操作(2)：_____。 操作(3)：_____ _____。 总方程式：_____。 2．乙酸的性质 实验操作(装置) 实验现象 实验结论 (1)向试管中加入少量乙酸，观察其状态，小心地闻其气味 — 通过操作(1)证明乙酸是具有_____的液体，易_____ (2)①向一支试管中加入少量乙酸，将一小段镁条放入试管，观察现象 ②向一盛有少量碳酸钠粉末的试管里，加入约3 mL乙酸溶液，观察现象 ①镁条表面有_____产生②试管里有_____生成 操作(2)证明乙酸具有_____，且比_____酸性强 (3) 装有饱和Na2CO3溶液的试管内，有不溶于水的_____ _____生成 操作(3)证明乙酸与乙醇在有浓硫酸存在并加热的条件下可以发生反应生成_____ 强烈刺激性气味 挥发 气泡 气泡 酸性 碳酸 无色有香味的油状液体 乙酸乙酯和水 写出实验过程中相关反应的化学方程式： 操作(2)：_____、 _____。 操作(3)：CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O。 2CH3COOH＋Mg===(CH3COO)2Mg＋H2↑ 2CH3COOH＋Na2CO3===2CH3COONa＋CO2↑＋H2O 交流研讨 1．在乙醇氧化生成乙醛的实验中，加热铜丝及将它插入乙醇里的操作为什么要反复进行几次？ 提示：将铜丝加热，可以提高反应速率。“反复操作”的原因是每次生成的乙醛量很少，不易闻到乙醛的气味，当反复操作若干次后，可以生成较多量的乙醛。 2．制备乙酸乙酯时，欲提高乙酸的转化率，可采取哪些措施？ 提示：(1)用浓H2SO4吸水，使平衡向正反应方向移动；(2)加热将酯蒸出；(3)可适当增加乙醇的量，并加装冷凝回流装置。 3．在制取乙酸乙酯的实验中，浓硫酸和饱和Na2CO3溶液各起什么作用？在实验过程中，盛有饱和Na2CO3溶液的试管内发生了哪些变化？请解释相关现象。 提示：浓硫酸的作用：①催化剂———加快反应速率；②吸水剂———提高CH3COOH、CH3CH2OH的转化率。饱和Na2CO3溶液的作用：①降低乙酸乙酯的溶解，便于分层，得到酯；②溶解挥发出来的乙醇；③中和挥发出来的乙酸。盛有饱和Na2CO3溶液的液面上有油状液体生成，反应生成了不溶于水的乙酸乙酯。 4．完成下列各步转化的化学方程式，并指出反应类型。 ①_____；_____。 ②_____；_____。 加成反应 氧化反应 ④_____；_____。 ⑤_____；_____。 ⑥_____；_____。 2CH3CO ... ...
