第四章　生物大分子 检测卷 （含答案） -2024-2025学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第四章检测卷 (生物大分子) 一、选择题：本题共16小题，共44分。第1~10小题，每小题2分；第11~16小题，每小题4分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1.(2024·江苏镇江句容高级中学学情调研)我国众多的非物质文化遗产中蕴含着丰富的化学知识。下列说法不正确的是 (　　) A.南京云锦是中国经典传统丝制工艺，其原材料之一蚕丝的主要成分属于蛋白质 B.马王堆汉墓出土的汉初七弦古木琴，其木材的主要成分是纤维素 C.“汾酒酿制技艺”涉及淀粉、葡萄糖的水解反应 D.狼毫毛笔是我国古代绘画常用的一种毛笔，其笔头的主要成分为蛋白质 2.(2024·湖南大学附属中学二模)2024年春节过后，健康塑形成为人们热议的话题，化学也再次显示了其在生活中的重要作用。以下有关说法正确的是 (　　) A.对于需要减重的人群，应减少脂肪摄入，但应保证必需的蛋白质摄入，蛋白质将在人体内通过氧化反应转化成氨基酸 B.糖类是重要的供能物质，糖类包含单糖、二糖、多糖等，二糖、多糖属于非还原糖 C.运动也是健康塑形的重要手段，人在运动时会大量出汗，汗液中含有尿素，尿素()属于酰胺类有机物 D.人的体型除了与生活习惯有关，与遗传也关系密切，而核酸就是生物的遗传物质，核酸包含DNA与RNA，一切生物都既有DNA又有RNA 3.(2023·湖北襄阳四中模拟预测)我国科学家为人类科技发展作出了巨大贡献。下列成果研究的物质属于蛋白质的是 (　　) A.提取抗疟疾青蒿素 B.合成酵母丙氨酸转移核糖核酸 C.合成结晶牛胰岛素 D.CO2人工合成淀粉 4.利用化学知识可解决许多日常生活中遇到的问题，下列有关做法可行的是 (　　) A.医用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可用于伤口消毒 B.可利用米汤检验含碘盐的真假 C.低血糖症状出现时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快 D.立即喝鸡蛋清有利于解除重金属盐造成的中毒 5.(2023·辽宁铁岭西丰县高级中学段考)下列说法正确的是 (　　) A.糖类化合物一般由碳、氢、氧三种元素组成，其组成均可用通式Cm(H2O)n表示 B.涤纶、腈纶、氯纶等合成纤维具有强度高、弹性好、耐腐蚀等优点 C.核酸一定是由磷酸、脱氧核糖和碱基通过一定方式结合成的生物大分子 D.鸡蛋清溶液加入饱和硫酸钠溶液会使蛋白质发生变性 6.(2024·广东广州白云中学期末)下列关于蛋白质的叙述中，错误的是 (　　) A.蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白质发生变性 B.在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐 C.温度升高，酶可能失去活性，对某些化学反应的催化效率可能降低 D.不是所有的蛋白质遇到浓硝酸都变成黄色 7.下列说法不正确的是 (　　) A.检验淀粉是否水解完全的方法是：在水解液中先加入过量的氢氧化钠溶液，然后滴加碘水，溶液未变蓝色，说明已水解完全 B.检验皂化反应是否完全的方法是：用玻璃棒蘸取反应液滴到盛有热水的烧杯中，振荡，观察是否有油滴浮在水面上 C.利用蛋白质盐析的性质，可进行分离提纯 D.氨基酸分子中含有氨基(—NH2)、羧基(—COOH)，所以其既能和酸反应又能和碱反应 8.阿昔洛韦[化学名称为9-(2-羟乙氧甲基)鸟嘌呤] 对治疗病毒有一定的疗效，该药物的结构简式如下图，以下说法不正确的是 (　　) A.阿昔洛韦的化学式为C8H11N5O3 B.该物质在一定条件下可发生消去反应 C.该物质在一定条件下可发生取代反应 D.不能使溴的CCl4溶液褪色 9.核糖是合成核酸的重要原料，常见的两种核糖为D-核糖(结构简式如图)和戊醛糖(结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO)。下列关于核糖的叙述不正确的是 (　　) A.戊醛糖和D-核糖互为同分异构体 B.它们都能发生酯化反应 C.戊醛糖属于单糖 D.戊醛糖→脱氧核糖(C5H10O4)可看成是一个氧化过程 10.(2023·黑龙江哈尔滨九中期中)谷氨酸单钠是味精的主要成分，利用发酵法制备该物质的流程如下： ... ...