课时分层训练(十八) 细胞呼吸的原理和应用 知识点1 细胞呼吸的原理 1．某同学将酵母菌接种在马铃薯培养液中进行实验，不可能得到的结果是( ) A．该菌在有氧条件下能够繁殖 B．该菌在无氧呼吸的过程中无丙酮酸产生 C．该菌在无氧条件下能够产生乙醇 D．该菌在有氧和无氧条件下都能产生CO2 B [酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧和无氧条件下都能生存和繁殖，A不符合题意；酵母菌无氧呼吸的第一个阶段与有氧呼吸的第一个阶段完全相同，都有丙酮酸的生成，B符合题意；酵母菌在无氧条件下进行发酵，产生CO2和乙醇，C不符合题意；酵母菌有氧呼吸产生CO2和水，无氧呼吸产生CO2和乙醇，两个过程都有CO2产生，D不符合题意。] 2．有一瓶混合酵母菌和葡萄糖的培养液，当通入不同浓度的O2时，其产生的酒精和CO2的量如下表所示。下列叙述错误的是( ) O2浓度/% a b c d 产生CO2的量/mol 9 12.5 15 30 产生酒精的量/mol 9 6.5 6 0 A．O2浓度为b时，经有氧呼吸产生的CO2为6 mol B．O2浓度为d时，只进行有氧呼吸 C．O2浓度为c时，消耗的葡萄糖有50%用于酒精发酵 D．a值约为0 C [据有氧呼吸和无氧呼吸反应式可知，有氧呼吸不产生酒精，所以O2浓度为d时只进行有氧呼吸；酵母菌进行酒精发酵产生等物质的量的酒精和CO2，所以a 浓度时只进行无氧呼吸，a值约为0；b浓度时，无氧呼吸产生CO2的量为6.5 mol，则有氧呼吸产生CO2的量为12.5－6.5＝6 mol；c浓度时，无氧呼吸产生CO2的量为6 mol，消耗葡萄糖的量为6÷2＝3 mol，有氧呼吸产生CO2的量为15－6＝9 mol，消耗葡萄糖的量为9÷6＝1.5 mol，故有2/3的葡萄糖用于酒精发酵，C错误。] 知识点2 影响细胞呼吸的因素 3．甲、乙两幅图是某同学绘制的不同环境因素与呼吸作用间关系的坐标曲线，该同学依据曲线作出的下列叙述错误的是( ) A．图甲中的变量①可表示含水量，蔬菜保鲜时应降低含水量 B．图甲中的变量①可表示O2浓度，无氧条件下呼吸速率最低，适合储藏 C．图乙中的变量②可表示温度，大棚种植时夜间适当降温，有利于增产 D．图乙中的变量②不可表示O2浓度 B [图甲呼吸速率随着变量①含水量的升高而升高，蔬菜保鲜时应降低含水量，A正确；图甲中的变量①表示O2浓度时，无氧条件下只进行无氧呼吸，呼吸速率不是最低，不适合储藏，B错误；图乙中的变量②表示温度时，大棚种植时夜间适当降温，以降低细胞呼吸速率，有利于增产，C正确；图乙中的变量②不能表示O2浓度，O2促进细胞呼吸，O2浓度高，呼吸速率不会下降，D正确。] 知识点3 细胞呼吸原理的应用 4．根据细胞呼吸原理分析，下列日常生活中的做法不合理的是( ) A．包扎伤口选用透气的创可贴 B．花盆中的土壤需要经常松土 C．真空包装食品以延长保质期 D．采用快速短跑进行有氧运动 D [处理伤口选用透气的创可贴，防止破伤风芽孢杆菌等厌氧菌的繁殖，A正确；定期给花盆中的土壤松土可促进根部细胞的有氧呼吸，释放大量的能量，从而促进根部对无机盐的吸收，B正确；真空包装食品可抑制微生物的繁殖，延长保质期，C正确；快速短跑属于剧烈运动，肌细胞因无氧呼吸产生乳酸，不完全是有氧运动，D错误。] 5．买罐头食品时，发现罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样。引起盖子鼓起最可能的原因是( ) A．好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O B．微生物呼吸，产生CO2和C2H5OH C．乳酸菌呼吸，产生CO2和C3H6O3 D．酵母菌呼吸，产生CO2和H2O B [“罐头食品”意味着密闭的无氧环境，残留的微生物进行无氧呼吸，盖子鼓起即是某种微生物进行无氧呼吸产生CO2所致。好氧型细菌进行有氧呼吸；乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸，不生成CO2；酵母菌进行无氧呼吸产生CO2和C2H5OH。] 6．下列水果和蔬菜的保鲜措施中，与抑制有氧呼吸无关的是( ) A ... ...
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