登陆21世纪教育 助您教考全无忧 第三节 生活中的两种常见的有机物 二、乙酸 ㈠ 乙酸的结构 分子式： 电子式： 结构式： 结构简式： 官能团： 最简式（实验式）： ㈡ 物理性质 俗称 ， 色、 气味的 体 沸点117.9℃，易挥发，熔点16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸凝结成 一样的晶体，纯净的乙酸又称 。能与水、乙醇 。 ㈢ 化学性质 1、 酸性： 具有酸的通性：（1） （2） （3） （4） （5） 弱酸：酸性比碳酸 2、 酯化反应： 方程式： 1、酯化反应： 2、酯化反应属于 反应 3、浓硫酸作用 4、饱和碳酸钠溶液的作用： 酯化反应规律： 酯： 酯存在： 水果，鲜花 酯用途： 作饮料，糖果，香水，化妆品等 ㈣ 羧酸 1、 定义： 分子由 基与 基相连构成的有机物 2、 常见的羧酸 ⑴ 甲酸 结构： 分子式： 结构式： 结构简式： 官能团: ⑵ 乙二酸 俗名 ， 色晶体，二元 酸。 结构简式： 分子式： ⑶ 苯甲酸 ： 结构简式： 21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品资料·第 1 页 （共 1 页） 版权所有@21世纪教育网登陆21世纪教育 助您教考全无忧 第三节 生活中的两种常见的有机物 烃的衍生物：烃分子中的 原子被其它原子或原子团所 而生成的化合物 官能团：决定有机物的 的原子或原子团 常见官能团： 一、乙醇 ㈠物理性质: 无色， 香味，液体，密度比水 ， 沸点： ℃ ，与水以任意比 ， 能溶解多种 无水乙醇的制法： 96%乙醇溶液与 混合 ㈡结构： 分子式： 结构式： 电子式： 结构简式： 官能团： ㈢化学性质 乙醇与钠的反应 方程式： 现象： 注意： ①乙醇羟基中的氢原子活泼性 水分子 ② 乙醇比水 电离，不显 性， 电解质。 ③ 乙醇还可和 等反应 2、乙醇的氧化反应 ⑴ 乙醇燃烧： 方程式： 练习： 下列说法中正确的是 A．乙醇在水溶液中也能电离出少量的H＋，但它比水还难电离 B．因乙醇能发生反应：CH3CH2OH＋HBr →CH3CH2Br＋H2O，故乙醇具有碱性 C．乙醇分子中的氢均可以被金属置换 D．在一定条件下，镁也可以跟无水乙醇反应放出H2 21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品资料·第 1 页 （共 1 页） 版权所有@21世纪教育网登陆21世纪教育 助您教考全无忧 第三节 生活中的两种常见的有机物 一、乙醇 ㈢化学性质 2、乙醇的氧化反应 ⑵ 乙醇催化氧化： ⑶ 乙醇被其它氧化剂氧化： 用途：1、作燃料、香精 2、饮料 3、有机化工原料：如制造乙酸、乙醚 4、有机溶剂：用于溶解树脂 5、制造涂料消毒剂：医疗上常用 的（体积分数）的酒精 ㈤ 醇类 1、定义： 分子里含有跟 基或 上的碳结合的 基的化合物。 2、饱和一元醇： 通式： 3、化学性质： 4、几种常见的醇 ： （1） 甲醇：结构简式： 分子式 ， 俗称木精，无色透明液体，有酒精气味，易燃烧，可作燃料，是一种再生的能源。有毒，人饮用10mL眼睛失明，更多则致死。 乙二醇：结构简式： 分子式 ，无色、黏稠、有甜味的液体，易溶于水和乙醇，是重要的工业原料。内燃机的抗冻剂 （3） 丙三醇：结构简式： 分子式 ，俗称 ，无色、黏稠、有甜味的液体，跟水和乙醇以任意比互溶，是重要的工业原料，制硝化甘油。吸湿性强，有护肤作用 练习：⑴如何检验酒精中是否有水？ ⑵下列物质不能发生催化氧化反应的是： A、 (CH3)3COH B、 (CH3)2CHOH C、 (CH3)3CCH2OH D、 CH3OH 21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品资料·第 1 页 （共 1 页） 版权所有@21世纪教育网 ... ...
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