第5章 素能提升课2 科学探究中的变量控制与对照实验 人教版2019生物必修1 课件(共38张PPT)

(课件网) 素能提升课2　科学探究中的变量控制与对照实验 第5章　细胞的能量供应和利用 实验过程中可以变化的因素称为变量。在生物实验设计中对变量的确立、操控是实验成功与否的关键。 提升点1　科学探究中的变量控制 (1)变量类型 自变量 又称实验变量，是研究者主动操控的，即实验所探究的条件和因子，是作用于实验对象的刺激变量，坐标中横轴标识一般为自变量 因变量 又称反应变量，是随自变量变化而产生反应或发生变化的变量，应具有可测性和客观性，坐标中纵轴标识一般为因变量 无关 变量 无关变量又称干扰变量、控制变量，是指与研究目标无关，但却影响研究结果的变量。实验时一般需控制无关变量适宜且相同 (2)变量控制 ①单一变量原则 即除自变量(实验变量)以外，应使实验组与对照组的无关变量保持相同且适宜，以确保实验变量的唯一性。如生物材料相同(大小、生理状况、年龄、性别等)、实验器具相同(型号、洁净程度等)、实验试剂相同(用量、浓度、使用方法等)和条件相同(保温或冷却、光照或黑暗、搅拌、振荡等)。 ②等量原则 在实验设计和操作中，要尽量减少无关变量对实验的影响，而且不同的实验组中无关变量应完全相同且适宜，这样就可排除无关变量对实验的干扰，排除实验偶然性，提高实验的准确率。 1．某同学为探究酶的特性，进行了一系列相关实验，结果如下表所示，下列叙述正确的是(　　) 实验步骤 试管 1 2 3 4 5 6 1 向试管内加入可溶性淀粉溶液 2 mL 2 mL 2 mL 1 2 向试管内加入植物淀粉酶 2滴 2滴 2滴 实验步骤 试管 1 2 3 4 5 6 3 将试管分别放到不同温度的水浴保温5分钟 0 0 50 50 100 100 4 将试管1和2，3和4，5和6中溶液混合，继续在原温度下保温5分钟 5 分别滴加碘液，并观察颜色变化 A．本实验的自变量是底物的有无、温度、酶的有无 B．本实验可以用斐林试剂检测还原糖的生成量，比较各温度下砖红色颜色深浅 C．会对实验结果产生重大影响的无关变量有淀粉的浓度、酶的浓度，如果淀粉用量过少，可以适当延长反应时间，以观察到最佳实验现象 D．沸水浴组滴加碘液后，颜色为蓝色，将该反应体系的温度降至适宜温度继续反应，颜色无变化 √ D　[本实验的自变量为温度，因变量为淀粉被分解的速率，A错误；由于用斐林试剂检测还原糖的生成量时需要水浴加热，会改变实验初始的预设温度，影响实验结果的观察，因此不能用斐林试剂检测还原糖的生成量，B错误；酶具有高效性，如果淀粉用量过少，可以适当缩短反应时间，以观察到最佳实验现象，C错误；由于高温会使酶的活性丧失，因此沸水浴组滴加碘液后，颜色为蓝色，将该反应体系的温度降至适宜温度继续反应，颜色无变化，D正确。] 2．消化酶的研究为鲍鱼的快速健康养殖提供了参考。研究人员从鲍鱼的肠道和肝胰脏中获取淀粉酶进行相关实验，结果如图1、图2所示。请回答下列问题： (1)图1中实验的自变量是_____，因变量是_____。在30 ℃至40 ℃范围内，_____中淀粉酶活性较高。 (2)由图2可知淀粉酶的最适pH在_____左右，pH为2时，淀粉酶活性低的原因是_____。实验中的“淀粉酶活性”可以用_____为指标进行测量。 　　 温度和酶的来源 淀粉酶的 活性 肠道 单位时间内淀粉的分解量或分解产物的生成量 7.2 pH过低破坏酶的空间结构 (3)图3为肠道中淀粉酶在35 ℃时催化的反应物浓度随时间变化的曲线，请在图3上画出同等条件下肝胰脏中淀粉酶催化的反应曲线。 (4)图2中实验设计的pH梯度_____(填“适合”或“不适合”)直接用于“pH对胃蛋白酶活性影响”的实验研究。研究人员发现在相同条件下纤维素酶的活性较高，这可能与鲍鱼喜食富含_____的藻类有关。 纤维素 不适合 [解析]　(1)分析图1的实验结果可知，实验目的 ... ...