第一章 第4节 微生物的结构与生殖 第1课时（课件 54张PPT+教案）

第一章 第4节 微生物的结构与生殖 第1课时教案 课 题 第一章 第4节 微生物的结构与生殖 第1课时 课型 新授课 教学目标 1．通过观察，归纳总结细菌和真菌的种类和结构特征。2．通过探究活动、资料分析等方式，总结归纳细菌和真菌的繁殖方式。3．举例说出细菌和真菌在自然界和人类生活中的作用，辩证看待细菌、真菌与人类的关系。 教学重点 细菌和真菌的种类和结构特征。 教学难点 细菌和真菌的繁殖方式。 教学方式 讲授式、研讨式 教具学具 多媒体课件 教学过程设计 教师活动预设 学生活动预设 设计目的 【演示PPT3、4】展示图片：剩菜腐败变质。思考：1．装在矿泉水瓶里的食物存放了一周，若打开瓶盖，你会闻到什么气味？2．这些食物为什么会发臭？3．为什么剩菜上会有一个个乳白色的斑块？那是什么？【演示PPT5、6】展示图片，细菌十分微小，需要在高倍显微镜或电子显微镜下才能观察到。【演示PPT7-9】讲解探究实验的过程，认识菌落和细菌的形态结构。板书：一、细菌1. 细菌的大小：十分微小。2. 菌落：一个菌落中通常有数百万个细菌。【演示PPT10、11】展示图片，根据外部形态，尝试将细菌分为球菌、杆菌、螺旋菌三大类。【演示PPT12】归纳总结，细菌大致可分为三类：球菌、杆菌、螺旋菌。注意：细菌都是单细胞的，每个细菌也是独立生活的。板书：3. 细菌的形态：球菌、杆菌、螺旋菌。【演示PPT13、14】利用图片展示介绍细菌的结构。提问：细菌与动植物细胞在结构上有什么异同呢？【演示PPT15】利用表格总结细菌与动植物细胞在结构上的异同。强调：细菌是原核生物，细胞中没有成形的细胞核。板书：4. 细菌的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质、鞭毛、荚膜。【演示PPT16】播放视频，了解细菌分裂生殖的过程。【演示PPT17】利用图片展示细菌分裂生殖的过程。【演示PPT18】利用动图展示细菌的繁殖能力非常强。板书：5. 细菌的生殖：分裂生殖。【演示PPT19～24】通过图片和文字介绍，了解细菌与人类的关系。利：食品发酵、药物生产、环境保护、清洁能源、人体健康等。弊：食物腐败变质、引起疾病。板书：6. 细菌与人类的关系：有利有弊。【演示PPT25、26】讲解自制酸奶的过程，并回答问题。【演示PPT27】展示图片：长满“毛毛”的豆腐和发霉的橘子。思考：豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢？【演示PPT28、29】展示图片，尝试将真菌分类。提问：它们在结构、生活和生殖方式等方面有哪些共同特点呢？板书：二、真菌1. 真菌的分类：多细胞真菌：蘑菇、木耳等；霉菌（青霉、毛霉等）。单细胞真菌：酵母菌。【演示PPT30】利用图片展示介绍酵母菌的结构。注意：酵母菌是单细胞真菌，有真正的细胞核，属于真核生物。板书：2. 酵母菌的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。【演示PPT31】利用图片展示介绍酵母菌的生殖方式。板书：3. 酵母菌的生殖：出芽生殖（主要方式）；孢子生殖（环境不良）。【演示PPT32】思考与讨论：在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，搅拌后将它倒入透明的烧瓶（或矿泉水瓶）中。将气球挤瘪后套在瓶口，然后把烧瓶（或矿泉水瓶）放在温暖的地方。一段时间后，你会看到什么现象？瓶中的液体会冒出气泡，最终挤瘪的气球会胀大。【演示PPT33】利用图片展示介绍青霉和曲霉的结构。板书：4. 霉菌的结构：菌丝。【演示PPT34、35】利用图片展示介绍霉菌的生殖方式。提问：发霉的橘皮上“白色毛毛”和“青色粉末”分别是什么？“白色毛毛”为气生菌丝；“青色粉末”为孢子。板书：5. 霉菌的生殖：孢子生殖。【演示PPT36】利用图片展示介绍蘑菇的结构和生殖。板书：6. 蘑菇的结构：菌盖、菌褶、菌柄、菌丝。7. 蘑菇的生殖：孢子生殖。【演示PPT37、38】讲解探究实验的过程，观察孢子的大小和颜色。【 ... ...