3.1 生命活动需要酶和能源物质（课件 学案 练习，共9份）苏教版（2019）必修1 分子与细胞

第一节　生命活动需要酶和能源物质 第1课时　酶与酶促反应 [学习目标]　1.概述酶的本质及作用实质。2.阐明酶的特性。3.探究酶催化的高效性和专一性。 一、酶的本质及作用的实质 1．酶的本质 (1)酶本质的探索历程 ①1857年，法国科学家_____证实酒精发酵是由_____引起的。 ②1897年，德国科学家_____证明引起发酵的是_____。 ③1926年，美国科学家萨姆纳分离并提纯了脲酶结晶，并证明_____。 ④1936年，科学家制取蛋白酶结晶，确立_____的观念。 ⑤20世纪80年代，科学家发现少数_____具有生物催化功能，并将其称为_____。 (2)酶的本质：绝大多数是_____，少数是_____。 2．酶的作用实质 (1)酶促反应：指由_____的化学反应。 (2)活化能：在一定温度下，分子从_____转变为容易发生化学反应的_____所需的能量。 (3)活化分子 ①概念：处于_____的分子称为活化分子。 ②规律：在一个化学反应体系中，活化分子越_____，反应速率就越_____。 ③增多途径 a．_____等方法。 b．使用_____降低活化能。 (4)酶催化作用实质：降低生化反应所需的_____，使生化反应在_____水平上进行，从而加快生化反应。 (5)酶的催化作用通常是在常温、常压下进行的。酶是由_____产生的，一般在_____均具有催化活性。 判断正误 (1)酶的基本组成单位都是氨基酸(　　) (2)酶可以通过食物直接获取(　　) (3)酶一定能够使化学反应的速率加快(　　) (4)具有分泌功能的细胞才能产生酶(　　) (5)酶是活细胞产生的，只能在细胞内起催化作用(　　) (6)酶在反应完成后立即被降解成氨基酸(　　) (7)酶具有催化、调节等多种功能(　　) 任务一：酶催化作用的实质 如图表示催化剂降低化学反应活化能的示意图。 (1)无催化剂时，反应所需要的活化能是多少(用图中字母表示，下同)？有无机催化剂时，反应所需要的活化能是多少？有酶催化时，反应所需要的活化能又是多少？ _____ _____ _____ (2)酶是否为化学反应提供能量？酶加快反应速率的机理是什么？ _____ _____ _____ (3)使用酶作催化剂时，酶所降低的化学反应的活化能应该怎么表示？与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用有什么特点？ _____ _____ _____ 　酶相关分析 化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成场所 核糖体 细胞核(真核生物) 作用场所 细胞内、外或生物体外均可起作用 作用原理 降低化学反应活化能 来源 活细胞 生理功能 具有生物催化作用 1．(2023·南通高一月考)下列有关酶的叙述，不正确的是(　　) A．所有酶都含有C、H、O、N四种元素，是由单体组成的生物大分子 B．有些酶和相应的化学试剂作用呈现紫色反应 C．活细胞产生酶的场所都是细胞质中的核糖体 D．催化反应前后酶的性质和数量不变 2．(2023·徐州高一检测)如图曲线是同一反应的酶促反应和非酶促反应曲线，下列相关叙述正确的是(　　) A．E1是酶促反应所需的活化能，a和c曲线是酶促反应曲线 B．E2是酶促反应所需的活化能，b和c曲线是酶促反应曲线 C．E3是酶促反应所需的活化能，b和c曲线是酶促反应曲线 D．E2是酶促反应所需的活化能，a和c曲线是酶促反应曲线 二、酶的特性 1．探究酶的高效性 (1)过程 编号 加入物质 处理 现象 1 3 mL体积分数为3%的_____溶液 滴入等量蒸馏水 基本无气泡，木条_____ 2 滴入等量质量分数为5%的FeCl3溶液 有_____气泡，木条复燃 3 3 mL体积分数为3%的_____溶液 滴入等量新鲜_____(含过氧化氢酶) 有_____气泡，木条猛烈燃烧 (2)结论：酶具有_____作用，且与无机催化剂相比具有_____。 2．酶具有专一性 (1)含义：一种酶只能催化_____生化反应。 (2)专一性机制：酶催化作用的专一性与酶的_____和_____在空间结构上有特殊的匹配关系相关，当_____的活性中心与_____结合时，就启动了化学反 ... ...