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课件网) 中国茶，如何征服了世界？ 8.2 文化交流与文化交融 每当问起哪一种饮料最能代表中国，答案毋庸置疑：茶。 自古以来，中国人就与茶有着深厚的联系。从吃茶到饮茶，从种茶、采茶到制茶，勤劳智慧的中国人民根据当地风土，运用杀青、萎凋、闷黄、做青、渥堆、发酵、窨制等核心技艺，发展出绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大茶类及花茶等再加工茶，数千种茶品。在与茶的深厚联系中，也形成了不同的习俗并不断传承…… 而今，在世界各地茶叶无处不在，茶叶在世界上的消费超过了咖啡、巧克力、可可、碳酸饮料和酒精饮料的总和。 英国学者艾伦·麦克法兰在他的著作《绿色黄金：茶叶帝国》一书中说道：“只有茶叶成功地征服了全世界。” 为什么英语里茶会被称为“Tea”？为什么一片树叶，能成为多部航海法案、数次英荷战争和美国独立战争的重要变量？中国茶如何征服了世界？ 第一目 文化交流与文化发展 ◇茶叶为什么能传入英国？ ◇是什么推动了英国茶文化的从无到有？ 凯瑟琳公主的影响 中国茶叶的品质 东西方贸易往来 传教士、旅行 家的游记记载 中国茶文化 英国 传播 文化交流 ◇茶叶为什么能传入英国？ ◇是什么推动了英国茶文化的从无到有？ 都不是文化交流的表现 不同文化间相互沟通， 互通文化的有无， 把文化发扬光大，传播开来 1.文化交流的含义 英国茶文化 从无到有 文化入侵 文化挪用 强势文化压制弱势文化 茶之道始于公元9世纪，16—17世纪东西方接触日益频繁之时，茶之道也随之扩大成四条路线：第一条东至日本、朝鲜；第二条向南到东南亚和印度半岛各国；第三条北行从蒙古高原进入俄罗斯；第四条从广州出口，从海上运往欧美各国。 茶之路是继丝绸、陶瓷之路后又一条影响人类生活方式、经济活动的重要航道。饮茶之风给东西方人们带来许多高雅情趣，丰富了人类的社交生活。日本茶道，英国的咏茶诗，荷兰的关于茶的喜剧，还有俄国普希金笔下的田园气氛“乡间茶会”，以及在17、18世纪欧洲兴起的东方式“罗柯柯”之风，都说明茶文化对人类历史的重要。 思考：文化交流有何意义？ 我们应该如何正确对待文化交流？ 推动文化发展和创新 2.文化交流的意义 ①文化交流构成了文化发展的重要动力。 ②各民族文化之间的差异和交流会对不同民族文化的发展和创新产生重要的推动作用。 本民族 本国文化 其他民族其 他国家文化 相互交流、 相互学习、相互借鉴 既维护各国各民族文化多样性， 又使得世界文化繁荣发展 可行性:各民族文化之间本身的差异性、民族性、多样性构成交流的需要和条件。 重要性:文化交流构成了文化发展的重要动力，一方面推动本国本民族文化发展，一方面促进世界文化繁荣。 必要性:在经济全球化的今天,不同国家和民族之间的文化交流日益频繁，文化交流是适应时代之举。 3.文化交流的要求 ①坚持求同存异、取长补短的原则,积极推进不同民族文化的交流,推动人类文化的发展。 ②我们应该维护各国各民族文明多样性,加强相互交流、相互学习、相互借鉴,而不应该相互隔膜、相互排斥、相互取代。 【特别提醒】文化多样性、文化交流、文化发展的关系 ①文化多样性是文化交流的前提；文化交流是文化发展的重要动力。 ②尊重文化多样性有利于促进文化交流，推动世界文化的繁荣和发展。 ③开展文化交流有利于维护世界文化的多样性，文化因交流而多彩。 文化交流的特点和作用 文化交流是双向的，既包括向世界传播中华优秀文化，也包括其他民族优秀文化在中国传播。 知识拓展 特点 作用 ①文化交流的作用是双重的。在平等的基础上交流,有利于维护文化的多样性,促进文化繁荣:若违背平等原则，推行文化霸权主义,则不利于文化的发展。 ②文化交流是学习和 ... ...
