芦台二中2024一2025学年度第二学期第一次阶段考试 高二年级生物学科试卷 第I卷选择题 -一、选择题（共28小题，1-24题，每小题2分，25-28题每小题3分，共60分） 1.在发酵过程中果醋、果酒、腐乳、泡菜所用菌种依次是() ①木曲霉 ②黄曲霉 ③酵母菌 ④乳酸菌⑤毛霉⑥青霉 ⑦醋酸菌 A.⑦③⑧④ B.⑦③④⑤ C.⑦③②④ D.⑦③⑤④ 2.为了在市场上有竞争力，泡菜厂家需要不断地开发新产品。下面哪项不是开发新产品所考虑的 内容() A.对泡菜菜料进行创新拓展 B.对水与盐的比例进行调整 C.对香辛料的种类和比例进行调整 D.对通气发酵和密封发酵的时间比例进行调整 3.平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物的两种常用方法，下列描述正确的是() A.都要将菌液进行一系列的梯度稀释 B.平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作 C,稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入被体培养基进行培养 D.都会在培养基表面形成单个的菌落 4.下图所示制作果酒和果酷的流程，下列相关叙述中，不正确的是() 桃选葡萄→①→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵 小 ② ③ A.①为冲洗，目的是去掉葡萄表面的污物，但不能冲洗次数过多 B.②为果酒，酒精发酵过程中要严格控制氧气和温度 C.③为果醋，醋酸发酵过程中要间断通气 D.②的制作过程中既涉及有氧呼吸又涉及无氧呼吸 5.将下图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作不正确的是() 回a A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a 管口1羊 一管口2 B.经管口3取样检测酒精和C0的产生情况 C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查 D.改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通 阀b 管口3干三 6.下图是苹果醋的制作流程简图，有关叙述不正确的是( 鲜苹果①，高纯度②苹果 +苹果汁+苹果醋 苹果酒 原醋 A.适当提高温度可提高①②过程微生物的发酵作用 第1页，共8页 B.图中需要通氧的是①过程的初期和②过程 C.pH是影响①②过程能否顺利完成的重要条件 D.制酒和制醋的微生物进行细胞呼吸产生C0,的场所都是胞质基质 7.欲从上壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作不正确的是() A.将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释 B.同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板 C.可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照 D.用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌 8.用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时() ①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种③都需要在酒精灯火焰旁进行接种 ④都可以用来计数活菌 A.①② B.③④ C.①③ D.②④ 9.为了判断培养基是否被杂菌污染和选择培养基是否起到了选择作用，需要设置的对照组的培养 基分别是() A.未接种的选择培养基，未接种的牛肉膏蛋白陈培养基 B.未接种的培养基，接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 C.接种了的选择培养基，接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D.接种了的培养基，未接种的牛肉膏蛋白胨培养基 10.关于发酵工程应用的说法错浸的是（) A.发酵工程的产品可以是微生物的代谢产物 B.通过发酵工程可以从微生物中提取一些酶 C.通过发酵工程可以从微生物中提取单细胞蛋白 D.发酵工程的产品可以是微生物的菌体 11.下列对细胞全能性的表述，正确的是() A.非离体植物细胞能够表现全能性 B.花粉可培育成单倍体，是细胞全能性的体现 C.单克隆抗体的制备原理是细胞的全能性 D.动物细胞融合标志着动物细胞全能性的实现 12.通过植物组织培养可获得完整幼苗下列对此过程的叙述，正确的是() A.植物组织培养过程不需添加有机碳源但需要光照 B。选择植物幼嫩的部分作外植体，更易诱导脱分化 C.植物组织培养过程中可发生基因突变和基因重组 D.花粉不含完整的基因组，不能培养成单倍体植株 13.酵母是酿酒工业的灵 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
