第8章第1节《食物中能量的释放》练习题 【夯实基础】 1．每克营养物质在体外充分燃烧释放的能量叫热价。下列物质中，热价最高的是（ ） A．玉米 B．花生 C．黄豆 D．青椒 2．某同学在进行“测定花生种子中的能量”实验时，按要求完成每一步实验，但计算后发现所得的能量值远远低于老师给出的能量值，最可能的原因是（ ） A．花生种子偏小 B．实验过程中存在大量热量散失 C．计算出错 D．老师提供的数据有误 3．图为张华设计的测定花生仁能量的实验装置，相关叙述不正确的是（ ） A．加罩易拉罐能减少热量损失 B．实验前需要称量花生的质量 C．要记录燃烧前和燃烧后两个水温 D．温度计应插到锥形瓶底部 4．花生种子燃烧的过程中，参与燃烧的物质是（ ） A．水、氧气、无机盐 B．蛋白质、脂肪、糖类 C．核酸、无机盐、糖类 D．水、糖类、蛋白质 5．人体进行生命活动消耗的能量是从食物中获得的。下列同等重量的食物中，热价最高的是（ ） A．大米 B．花生 C．豆腐 D．白菜 6．下列实验现象能说明细胞既含有机物，又含无机物的是（ ） A．在白纸上用力按压炒熟的花生种子有油迹 B．纵切的玉米种子剖面，滴加碘液变蓝色 C．烘干试管中的小麦种子，试管壁上有水珠 D．点燃花生种子，充分燃烧后留下灰烬 7．小敏同学探究花生仁和玉米仁哪种含能量更多的实验，得出的实验数据如下表所示，相关说法错误的是（ ） 食物名称 花生仁 玉米仁 质量（克） 20 ？ 水（mL） 50 50 温度上升（℃ 3． 1 2．2 A．表中？处的数据应为20克 B．该实验的变量是不同的食物 C．为了减少实验误差，应反复进行多次实验 D．从实验数据来看，这两种食物中玉米仁含有的能量更多 8．某兴趣小组的同学为了探究不同食物中储存的能量是否相同，他们对三种食物：小麦、花生仁和黄豆所含的能量按如图实验装置进行了多次测定，记录并计算数据如表： 食物名称 小麦粉 花生仁 黄豆 质量（克） 1 1 X 初始水温（℃） 10 10 10 实验后水的平均温度（℃） 19 41 33 请分析回答。 (1)该兴趣小组探究的问题是： 。 (2)表中的X应该填 ，才符合探究实验设计的基本原则。 (3)该实验是根据表格中 的变化，测算不同食物中储存能量的多少；据测定，等质量的小麦粉含淀粉较多、花生仁含脂肪较多、黄豆含蛋白质较多。结合以上实验结果，可以得出如下实验结论：同等质量的三种食物中，所含能量最多的是 。 (4)实验装置中易拉罐的主要作用是 。 【能力提升】 9．在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，生物兴趣小组提出的问题是“花生种子含有多少能量”，在他们制订的计划中正确的是（ ） A．取一个花生仁作为实验材料，无需称量其质量 B．需待花生种子完全燃烧后，再测量水温 C．花生种子实际所含能量小于测定的热量值 D．为提高实验的效率，实验进行一次即可 10．在测量食物热价的探究实验中，2g花生仁充分燃烧后使30ml，10℃的水温度升高了50℃，那么该花生仁释放出的热量为（1ml水，升高1℃需要4.187J能量）（ ） A．125610.0J B．6280.5J C．3140.3J D．10048.8J 11．甲、乙两同学分别利用如图所示A、B两套装置进行“测定常见种子所含能量”的实验，各量取30mL水分别放入A、B两装置，整个实验过程严格按实验要求操作。下列说法正确的是（ ） A．将温度计底部与试管接触可准确测量水温变化 B．B装置实验数据更准确，主要是因为种子燃烧更充分 C．若用相同质量的花生仁进行实验，甲同学测得水温升高得多 D．乙同学测得的能量值与种子中所含能量的实际值更接近 12．在“双减”课后延时服务活动中，七年级（3）班同学为了解核桃仁、花生仁、黄豆和大米中谁含有的能量多，在老师的指导下对这些食物中的能量进行了测定，实验结果如表所示。请据此回答问题： 食物 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
