东北育才学校科学高中部2024-2025学年度下学期 高二年级第一次月考生物学试卷 时间：75分钟满分：100分 一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只 有一项是符合题目要求的。 1.以宣木瓜为材料制作果醋时，首先要对果实进行软化：然后在溶液中加入质量分数 为12%的白砂糖：再接入酵母菌，敞口培养一天后进行密闭发酵；最后接入醋酸菌，进 行醋酸发酵。下列叙述正确的是() A.加入白砂糖的目的是提高溶液的渗透压，特异性抑制杂菌的生长 B.敞口培养的目的是使酵母菌的数量大幅增加 C.酵母菌密闭发酵时温度应控制在30℃-35℃之间 D.接入醋酸菌后要保持体系的密闭性，并定时放气排走CO2 2.乳糖不耐受人群体内缺乏乳糖酶，不能完全消化母乳或牛乳中的乳糖，从而引起腹 痛、腹胀、腹泻等肠胃不适。为了去除牛乳中的乳糖，某科研团队从奶酪中分离纯化出 了高产乳糖酶的酵母菌，过程如图所示。其中X-gl是一种无色物质，能被乳糖酶分解 为半乳糖和蓝色的溴靛蓝，使菌落呈蓝色。下列说法正确的是() 接种 稀释 接种 纯培养 t888 采自牧民的奶酪奶酪 培养基甲 培养基乙 含X-gal培养基 悬浮液 A.培养基甲应该为适合酵母菌生长的选择培养基 B.纯培养过程中，配置好培养基后须依次进行灭菌、调节酸碱度和倒平板操作 C.若培养基乙中菌落数超过300，说明接种菌液的稀释倍数过大 D.以菌落为中心，透明圈最大的菌落乳糖酶产量最大或酶活性最高 3.表为培养某种微生物的培养基配方，下列相关叙述错误的是( 成分 NaNO3 K2HPO4 KCI MgSO47H2O FeSO (CH2O) H2O 青霉素 0.1万单 含量 3g 1g 0.5g 0.5g 0.01g 30g 位 A. 依物理性质划分，该培养基属于液体培养基 B.由培养基的原料可知，所培养微生物的同化作用类型是异养型，培养的微生物可 以是酵母菌 C.若用该培养基培养能分解纤维素的细菌，应只除去(CHO),再添加纤维素 D.培养基中的唯一碳源是(CHO),唯一氮源是NaNO3 生物试卷第1页，共12页 4.由于发酵工程生产条件温和、原料来源丰富、价格低廉等，在食品工业、医药工 业，农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列有关发酵工程过程及其应用的叙述，正 确的是() A.分离、提纯产物来获得微生物细胞本身或其代谢产物，是发酵工程的中心环节 B.单细胞蛋白指从大量培养的微生物菌体中获得的蛋白质，可作为微生物饲料 C.啤酒发酵过程中糖的分解和代谢物的生成主要在后发酵阶段完成 D.利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物肥料可以促进植物的生长 5.白地霉侵染是导致柑橘酸腐病的主要原因，实验证明桔梅奇酵母通过分泌普切明酸 对白地霉具有生物防治能力。已知铁是真菌生长的必需元素，是胞内重要酶活性中心的 组成部分。普切明酸是桔梅奇酵母产生的一种水溶性铁螯合剂，能快速在培养基中扩散 并与其中的Fe3+形成稳定红色复合物。研究配制的含有不同浓度FeCl3的培养基如表所 示。实验结果为随FC3浓度增大，抑菌圈红色加深但变窄，如图所示。下列相关叙述 正确的是() 成分 MgSO4 NaH2PO4 蛋白胨 FeCl3溶液 水 琼脂 用量 5g 7g 15g 500mL 7g 20g 0 10 20 30 40 白地莓 桔梅奇酵母 A.蛋白胨可以提供碳源、氮源、维生素，琼脂不是营养物质 B.白地霉采用了平板划线法，桔梅奇酵母采用了稀释涂布平板法 C.结果表明，FeCl3浓度增大，普切明酸与Fe3+结合的数量减少 D.结果表明，F Cl能升高桔梅奇酵母对白地霉的防治效果 6.细胞工程在农业、医药等方面有着广泛的应用，并且取得了显著的社会效益和经济 效益。下列相关叙述正确的是() A.取草莓茎尖进行植物组织培养可获得抗病毒苗 B.进行细胞传代培养时，细胞每传一代，细胞数目增加一倍 C.植物体细胞杂交技术和动物细胞融合技术都可产生异源多倍体 D.用胰蛋白酶处理可以打破接触抑制 ... ...
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