专题5 第二单元 第2课时 有机物中常见官能团的结构与性质及定量计算（课件 学案 练习，共3份） 苏教版（2019）选择性必修3

第2课时　有机物中常见官能团的结构与性质及定量计算 [核心素养发展目标]　1.能对有机物中常见官能团进行辨析，对多官能团化合物的结构和性质进行分析。 2.加强理解有机物性质由官能团决定的这一本质，能从宏观辨识与微观探析的视角分析与解决实际问题。 一、常见官能团的结构与性质 从官能团的视角认识有机物的分类，认识官能团与有机物特征性质的关系 官能团符号 有机物类别 代表物 特征反应 烯 乙烯CH2==CH2 烯、炔烃均含有不饱和键，性质相似。 (1)加成反应：与H2、H2O、HX、X2等试剂反应，如使溴水_____； (2)氧化反应：使酸性KMnO4溶液_____； (3)加聚反应：如生成聚乙烯、聚乙炔 炔 乙炔CH≡CH 溴乙烷C2H5Br (1)取代反应：在强碱的水溶液中发生水解生成_____； (2)消去反应：与_____溶液共热，脱去_____，生成不饱和化合物 —OH 乙醇C2H5OH (1)取代反应：与_____反应生成卤代烃；与羧酸、浓硫酸共热生成_____；与浓H2SO4共热生成_____； (2)_____反应：与浓H2SO4共热，脱去H2O，生成不饱和化合物； (3)氧化反应：①催化氧化生成_____或_____；②被酸性KMnO4溶液氧化；③燃烧 苯酚 (1)弱酸性：能与_____等物质反应； (2)取代反应：与浓溴水反应，生成_____沉淀； (3)氧化反应：易被_____、_____溶液氧化； (4)显色反应：酚类物质遇到_____显紫色 说明：常用_____、_____检验酚羟基 —CHO 乙醛CH3CHO (1)还原反应：与_____在催化剂、加热条件下反应生成醇； (2)氧化反应：与_____悬浊液、_____在加热条件下生成羧酸盐；被_____溶液氧化 说明：常用_____悬浊液、_____检验醛基 —COOH 乙酸CH3COOH (1)_____：与Na、NaOH、NaHCO3等反应； (2)_____：与醇、浓硫酸共热生成酯 —COO— 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 _____：在酸(或碱)作用下，加热可水解生成酸(或盐)和醇 —NH2 胺 乙胺CH3CH2NH2 具有_____：与酸反应生成盐 酰胺 乙酰胺CH3CONH2 水解反应：在酸(或碱)作用下，酰胺水解生成羧酸和铵盐[或羧酸盐和氨气(或胺)] 1.阿魏酸的化学名称为4 羟基 3 甲氧基肉桂酸，可以作医药、保健品、化妆品原料和食品添加剂，结构简式为。在阿魏酸溶液中加入合适的试剂(可以加热)，检验其官能团。下列试剂、现象、结论都正确的是(　　) 选项 试剂 现象 结论 A 氯化铁溶液 溶液变蓝色 含有酚羟基 B 银氨溶液 产生银镜 含有醛基 C 碳酸氢钠溶液 产生气泡 含有羧基 D 溴水 溶液褪色 含有碳碳双键 2.分析CH2==CHCOOH中官能团的特点，写出其与下列物质反应的化学方程式。 (1)溴的四氯化碳溶液：_____。 (2)自身聚合成高分子化合物：_____。 (3)与碳酸氢钠溶液反应：_____。 (4)在浓硫酸存在条件下与乙醇共热：_____。 3.咖啡酸(如图)存在于许多中药中，如野胡萝卜、光叶水苏、荞麦、木半夏等。咖啡酸有止血作用，特别对内脏的止血效果较好。 (1)咖啡酸的分子式是　　　　　，其中含氧官能团的名称为　　　　　、　　　　　。 (2)咖啡酸可以发生的反应是　　　　　(填序号)。 ①水解反应　②加成反应　③酯化反应　④中和反应 (3)1 mol咖啡酸与浓溴水反应时最多消耗　　　mol Br2。 (4)咖啡酸与NaHCO3溶液反应的化学方程式为 　。 (5)蜂胶的主要活性成分为CPAE，分子式为C17H16O4，该物质在一定条件下可水解生成咖啡酸和一种醇，该醇为芳香醇且分子结构中无甲基，此芳香醇的结构简式为　　　　　　　。 二、多官能团有机物化学反应的定量计算 　　　　　　　　　　　　　　　　 1.与H2的加成反应 (1)~H2。 (2)~2H2。 (3)~3H2。 (4)~H2。 (5)~H2。 注意　、不与H2加成。 2.烯、炔及酚类化合物与溴水的反应 (1)~Br2(_____反应)。 (2)~2Br2(_____反应)。 (3)酚羟基邻、对位氢原子与浓溴水发生_____反应，每有1个H原子被_____，需消耗_____个Br2。 3.与 ... ...