第4单元 第8章 人体的能量供应 章末复习课件 (共31张PPT) 北师大版（2024） 七年级下册

(课件网) 北师大版初中生物七年级下册 第4单元 第8章 人体的 能量供应 章末复习 食物中能量的释放 复习目标 1.深度理解人体能量供应的原理，精准阐述食物中能量的释放过程，熟知消化系统对食物的消化吸收与能量转化的关联。 2.全面掌握呼吸系统在能量供应中的关键作用，清晰描述呼吸作用的实质与意义。 食物中 能量的释放 食物中贮存着能量： 不同食物由于成分不同，含有能量不同 细胞通过呼吸 作用释放能量 呼吸作用的概念 呼吸作用的实质 呼吸作用的意义 食物中的供能物质 糖类 主要能源物质，如米饭、面包富含糖类 蛋白质 构建和修复身体，肉类、豆类含大量蛋白质 脂肪 储能物质，食用油、肥肉富含脂肪 食物 种类 每克所含能量（kJ） 糖类 17 蛋白质 23 脂肪 38 食物的能量（kJ）= 水温升高值×水质量×4.187 食物质量×1000 （食物的热价） 脂肪的热价最高，这意味着相同质量的情况下，脂肪能够为人体提供更多的能量；而糖类的热价相对较低，但它却是人体生命活动最主要的能量来源；蛋白质的热价处于中间位置 ，它在人体的生长发育、组织修复等方面发挥着重要作用，同时也能在必要时为人体提供能量。 探究不同食物贮存能量的差异 木条燃烧时，其中贮存的能量主要通过热、光等形式释放，释放的热量可以进行测定。氧气能够助燃，空气流通有助于木条充分燃烧，使能量充分释放。 本活动中可以通过测定各种食品燃烧时释放的能量探究不同食物贮存能量的差异。 第一步就是制作简易的能量测定仪 同样，食物在燃烧时也会释放热。不同食物贮存的能量有多有少，所以燃烧的时候释放的热量也就不同。 制作能量测定仪 1.装置的材料选择应注意什么问题 2.从功能上来说，制作装置需要注意什么 3.图中哪个装置更合适？为什么？ 保温、通气 非易燃物、稳固 第一种比较合适，因为锥形瓶外面有一层保温结构，不易散失热量，所计算的数值较准确，而且燃烧样品的地方开口较小，也不易散失热量。 装置一 装置二 二是不待样品完全燃烧，测定样品燃烧前后的质量差，计算燃烧过程中释放的能量值。 减少能量散失是保证实验结果准确的关键，释放能量值的计算方法有两种①是测定一定质量的样品完全燃烧所释放的能量值;②是不待样品完全燃烧，测定样品燃烧前后的质量差，计算燃烧过程中释放的能量值。 可以参照教材表8-1表格记录实验数据和结果。 探究不同食物贮存能量的差异 检测人体呼出气体成分的变化 （1）取四个瓶子标号为A、B、C、D （2）打开A、B两瓶的瓶盖，置于空气中3min （3）取C、D两瓶，通过玻璃管向瓶内呼气 检测人体呼出气体成分的变化 1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。 现象：燃烧的蜡烛放入C瓶中更快地熄灭。 结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量少。 A C 检测人体呼出气体成分的变化 2.分别向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。 现象：D瓶中石灰水出现浑浊。 结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量多。 B D 细胞通过呼吸作用释放能量 人体的每个细胞都能够利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时伴有能量的释放。 生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。 呼 吸 作 用 生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程 概念 公式 实质 意义 有机物（如葡萄糖）+ 氧气 二氧化碳 + 水 + 能量 线粒体、酶 氧化分解有机物，释放能量 释放的能量一部分用于维持体温恒定，一部分用于推动各种生命活动 比较项目 燃烧 呼吸作用 相同点 不同点 比较燃烧与呼吸作用 比较项目 燃烧 呼吸作用 相同点 氧化作用 氧化作用 产物是二氧化碳和水 产物一般都是二氧化碳和水 需要氧气 一 ... ...