第二节 醇 酚 第2课时 酚 【核心素养要求】 1.宏观辨识与微观探析:通过认识酚分子中羟基的连接方式,了解苯酚的主要性质,理解羟基和苯环的相互影响,形成物质结构决定性质的核心理念。 2.科学态度与社会责任:通过对苯酚性质的学习,了解苯酚及酚类毒性及其对环境的危害,要合理应用。 ◆ 学习任务一 酚的概念和苯酚的结构 【课前自主预习】 1.酚的概念 与 直接相连的化合物,其官能团为 。苯酚是酚类化合物中最简单的一元酚。 2.苯酚的结构 苯酚的分子式是 ,其结构简式可表示为 或 。 【核心知识讲解】 脂肪醇、芳香醇和酚的结构比较 类别 脂肪醇 芳香醇 酚 实例 CH3CH2OH 官能团 醇羟基—OH 酚羟基—OH 结构 特点 ———OH与链烃基相连 ———OH与苯环侧链上的碳原子相连 ———OH与苯环直接相连 【知识迁移应用】 例1 下列各化合物中,属于醇的是 ,属于酚的是 ,互为同分异构体的是 ,互为同系物的是 。(以上各空均填序号) ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ [规律小结] (1)酚中的羟基(通常称作酚羟基)的性质有别于醇中羟基(通常称作醇羟基)的性质。 (2)酚分子中的苯环,可以是单环,也可以是稠环,如也是一种酚。 ◆ 学习任务二 苯酚的性质与用途 【课前自主预习】 1.物理性质 [名师提醒] 苯酚如不慎沾到皮肤上应立即用乙醇冲洗,再用水冲洗。 2.化学性质 由于苯酚中的羟基和苯环直接相连,苯环与羟基之间的相互作用使酚羟基在性质上与醇羟基有显著差异。 (1)弱酸性 实验 步骤 实验 现象 得到 液体 液体变 液体变 化学 方程 式 ② ③ ④ (续表) 实验 结论 室温下,苯酚在水中溶解度 苯酚能与NaOH溶液反应,表现出 性 酸性: H2CO3 苯酚 HC 解释 苯酚中羟基受到苯环的影响,使酚羟基中的氢原子比醇羟基中的氢原子更活泼,在水中能发生部分电离:+H+,所以苯酚具有弱酸性,俗称 [问题思考] ①如何洗去试管壁上附着的苯酚 如何清洗沾在皮肤上的苯酚 ②设计实验证明酸性:CH3COOH>H2CO3>,画出实验装置图。 (2)取代反应 实验操作 实验现象 试管中生成瞬即溶解的 ,当溴水过量时,生成持久的沉淀 化学方程式 应用 苯酚与溴的反应很灵敏,可用于苯酚的定性检验和定量测定 解释 苯酚分子中,羟基对苯环的影响使苯环在羟基的邻、对位上的氢原子更活泼,较易被取代 [问题思考] ①1 mol(邻甲基苯酚)与足量浓溴水反应,最多消耗Br2的物质的量是多少 ②如何除去混在苯中的少量苯酚 能否采用先加足量的溴水再过滤的方法 (3)显色反应 实验操作 实验现象 溶液显 色 结论 苯酚能与FeCl3溶液反应,使溶液显紫色 应用 酚类物质一般都可以与FeCl3作用显色,可用于检验其存在 (4)氧化反应 ①苯酚在空气中会慢慢被氧化呈 色。 ②苯酚可以使酸性KMnO4溶液 。 ③苯酚可燃烧,化学方程式为 。 [问题思考] 如何鉴别乙醇和苯酚两种无色溶液 3.用途 (1)苯酚是一种重要的化工原料,广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。 (2)苯酚的稀溶液可以直接杀菌消毒,如日常药皂中常加入少量的苯酚。 4.污染 含酚类物质的废水对生物具有毒害作用,会对水体造成严重污染。化工厂和炼焦厂的废水中常含有酚类物质,在排放前必须经过处理。 【核心知识讲解】 苯、甲苯和苯酚性质的比较 类别 苯 甲苯 苯酚 结构简式 与O2反应 在空气中燃烧产生浓重的黑烟 在空气中燃烧产生浓重的黑烟 常温下在空气中被氧气氧化 与酸 ... ...
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