2025年春季学期高二年级第一次阶段性检测·生物学试题 参考答案、提示及评分细则 1.B多种微生物参与了豆腐的发脖，有酵母菌、曲霉和毛霉等，A正确：毛霉属于其核生物，有成形的细胞核， 代谢类型为异养需氧型，B错误；发酵过程中豆腐坯上长出的“白毛”为毛霉的直立菌丝，C正确：各地腐乳的 色泽风味各不相同是因为腌制过程中添加的香辛料不同导致，D正确。 2.C新鲜的枣采摘下来后用清水冲洗干净即可，蒸熟会杀死附着在枣表面的菌种，A错误：酿酒过程中容器中 需留有约1/3的空间，酵母菌发酵过程中会产生气体，B错误；枣酒发酵的菌种来源于枣表面的野生酵母菌， C正确，酿酒过程中要将温度控制在28℃左右，D错误。 3.D接种室、超净工作台可以用紫外线照射进行消毒，A正确：常见的消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法和 化学药物消毒法，B正确：实验结束后使用过的培养基应灭菌处理后再丢弃，以防止对周围环境和生物造成 污染，C正确；金属接种工具直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧灭菌，D错误。 4.A①②③步骤的完成均需要在酒精灯火焰附近操作以防止杂菌污染，A正确；②步骤接种环蘸取菌液后， 应先将试管口通过火焰，再塞上棉塞，B错误：③到④的过程中接种环共灼烧了5次，而且不能将1区和5区 的划线相连，C错误；将接种后的平板和一个未接种的平板倒置，放人28℃左右的恒温培养箱中培养24~ 48h,D错误。 5.C在寻找目的菌株时，要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找，A正确；培养基②为液体培养 基，目的是富集培养尿素分解菌，B正确：步骤③中应制备以尿索为唯一氨源的选择培养基，C措误：步骤③ 的培养基上形成多种尿素分解菌的菌落，若想得到高效尿素分解菌，需挑取③培养基中不同种的菌落分别接 种，挑选细菌分解尿素能力最强的即为目的菌株，D正确。 6.C观赏鱼类生长良好的鱼缸中水质好，硝化细菌数量多，适合取样，A正确：硝化细菌可以利用氧化氨和亚 硝酸时释放的能量将CO2和HO转变为有机物，所以筛选硝化细菌的培养基中不需要添加有机碳源，B正 确：培养基需灭菌处理并冷却到50℃左右进行倒平板，C错误：计数时应选择培养基上的南落数为30~300 的平板统计，D正确。 7,D同学甲在实验操作过程中可能因操作不当造成培养基的污染，A正确：也可能是和其他同学取样的土壤 不同，B正确：若同学甲的操作没有问题，则可能是稀释倍数太低导致，C正确：其他同学土样的细菌悬液中 分解尿素的细菌数量约为5×10°个/ml,D错误。 8.D传统发酵技术的菌种来源于自然界中筛选出来的菌株；发酵工程的菌种可以是自然界中筛选出来的菌 株，也可以是通过诱变育种或基因工程育种获得的菌株，D错误。 9.A啤酒发酵的过程分为主发酵和后发酵两个阶段，酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都在主 发酵阶段完成，主发酵结束后在低温、密闭环境下储存一段时间属于后发酵，因此酒精主要在主发酵阶段产 生积累，A错误；发酵技术生产药物可以解决药物来源不足、产量不足、价格贵等问题，B正确：可以通过基因 工程，将乙肝病毒的抗原基因转入酵母荣，再通过发酵工程制备乙肝疫苗，C正确：微生物肥料可增加土壤肥 力、改善土壤结构、减少病害的发生等，D正确。 10.D脱分化是指在一定的激素和营养等条件下，已经分化的细胞失去特有的结构和功能，转变为未分化的 细胞，但未失去分化能力，A错误：再分化指已经分化的细胞经过脱分化后重新分化为芽、根等器官的过程， B错误；脱分化和再分化过程都需要添加植物激索，C错误：脱分化的结果是形成愈伤组织，再分化能形成 胚状体，D正确。 11.C据图分析，白菜植株DNA分子相对含量为60左右和120左右，进行细胞分裂的细胞需要进行DNA的 复制，故未进行细胞分裂的细胞中D八NA的相对含量约为60，A ... ...
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