第7课 全球联系的初步建立与世界格局的演变 课件（共25张PPT）必修 中外历史纲要（下）

(课件网) （上好的白葡萄酒）会升入头脑，把包围在头脑四周的一切愚蠢沉闷的乌烟瘴气全部驱散，使它变得敏悟机灵，才思奋发，充满活泼热烈而有趣的意象…… ———[英国]莎士比亚（1564-1616） 葡萄与葡萄酒经历了什么样的流浪旅程呢？ 又见证了什么样的大历史呢？ 葡萄酒就像流淌着紫色或黄色血液的大地的孩子，如星星般闪耀。 ———[智利]巴勃鲁·聂鲁达（1904-1973） 第7课 葡萄流浪记 ———全球联系的初步建立与世界格局的演变 一、遇见：人口迁移与物种交换 葡萄的起源与早期传播 大约在11000年前，西亚和高加索地区同时进行了驯化，生产出供餐和酿酒的葡萄藤。 ———董扬、梁振昌等：《葡萄演化中的双重驯化和性状起源》，《Science》2023年第6635期，第892页。 为何遇见？ 15、16世纪遇见美洲 秘鲁、智利 一、遇见：人口迁移与物种交换 1.为何遇见？———视野开阔 【思考】两幅地图有何不同之处？ 1482年托勒密世界地图 1570年奥特里乌斯世界地图 天使消失 地理方位明晰 美洲出现 变化之因：新航路开辟 当他（哥伦布）重返埃斯帕尼奥拉（今古巴东南部），（带着）葡萄藤蔓……初期栽种成果便令人大受鼓舞，起码这些热情兴奋的移民如此坚称：“……葡萄藤也是不出7天就抽出嫩叶，25天结束，晶莹的葡萄就可以采收了。”显然西班牙式的愿望，影响了西班牙人的视力。 ———[美]艾尔弗雷德·W.克罗斯比著，郑明萱译《哥伦布大交换———1492年以后的生物影响和文化冲击》，北京：中信-出卷网-，2018年，第57页。 一、遇见：人口迁移与物种交换 1.为何遇见？———人口迁移 一直要到征服者抵达秘鲁，西班牙才终获一处可容葡萄藤蔓茂盛成长之地……在今日秘鲁之南，葡萄也长得极好。比方智利，气候颇类卡斯提尔，几乎正在南北相对同一纬度……图库曼（Tucuman）一带，以及拉普拉塔地区普遍而言，都栽种酒用葡萄以及西班牙其他作物。 ———[美]艾尔弗雷德·W.克罗斯比著，郑明萱译《哥伦布大交换———1492年以后的生物影响和文化冲击》，北京：中信-出卷网-，2018年，第61-62页。 40年间，由于西班牙人极其残酷的血腥统治，有1200万无辜的印第安人惨遭杀害……（西班牙人）根本不把他们放在眼里，甚至把他们看得连牲畜都不如，———上帝保佑，西班牙人对牲畜还稍微珍爱些。 ———[西班牙]卡萨斯著，孙家堃译《西印度毁灭述略》，北京：商务印书馆，2017年，第7页。 秘鲁、智利 印第安人、 欧洲白人、 非洲黑人、 其他血统 【族群混合 程度很高】 非洲裔 德国裔 爱尔兰裔 （2）人口迁移特点： A.主导：欧洲国家 B.主流方向：从宗主国向殖民地和附属地迁移；从较发达地区向不发达地区及新开发区迁移 C.方式：自愿移民和强迫移民相结合 （1）人口迁移表现： 16世纪非洲人 口减少约1亿人 大洋洲、非洲、亚洲等地有族群混合现象 一、遇见：人口迁移与物种交换 2.怎样遇见？———物种交换 西班牙人为了满足本身生活的需要并维持传统饮食习惯，不得不在殖民地生产一些东西。西班牙人习惯于吃小麦面包、牛羊肉和橄榄油，喜欢饮葡萄酒……他们就在美洲的居留地周围，种植和栽培小麦、橄榄树、葡萄和蚕桑，饲养马、牛、羊、猪等……这些作物和家畜，很快得到了发展和繁殖。 ———李春辉：《拉丁美洲史稿》（上），北京：商务印书馆，1983年，第87页。 （2）物种交换特点： A.种类：丰富多样；B.方向：双向交流；C.范围：逐步扩大 （1）【实践】画一画物种交换表现简图： 玉米向中国传播：历史纵横；纲要上第82页。 为商品世界性流动奠定坚实基础 一、遇见：人口迁移与物种交换 动物传播疾病，践踏新种植的农作物，污染水源，而它们的啃噬牧草破坏地表植被，造成土壤 ... ...