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课件网) 4.1厨房中的物质 和变化 这个矿泉水瓶里有东西吗？ 怎么证明你的推测？ 空气真实存在 还有什么物质是真实存在的？你能用什么方法感知？ 所有客观存在的物体都称作物质。 下列选项中，不是物质的有哪些？ A精神 B思维 C面粉 D雨水 F辣椒 厨房里有哪些物质呢？它们会发生怎样的变化呢？ 这些物质有什么特征呢？它们有什么用途？ 物质 特征 用途 颜色 状态 其他特征 食盐 水 铁锅 白色 固态微小晶体 遇水能够溶解 调味 无色 透明 液体 能够 流动 洗涤、 煮饭…… 铁锅：黑色 固态 铁锅：导热好 把手：导热差 做饭 把手：棕色 所有的物质都会发生变化吗？ 是的，所有的物质都会发生变化 物质的变化有哪些相同之处？又有哪些不同之处？ 物质的变化 变化前的特征 变化后的特征 是否产生新物质 冰块融化 苹果氧化 面团发酵 食盐溶解 无色透明固体→无色透明液体 没有产生新的物质（变化可逆） 白色→黄色 产生新的物质（黄色物质）（变化不可逆） 体积小，无孔→体积大，有孔 不产生新物质（变化不可逆） 白色固体→颗粒消失 不产生新物质 （变化可逆） 怎样验证食盐溶解是物理变化？ 蒸发食盐水 根据变化是否产生新物质，可以将物质的变化分为两类：物理变化和化学变化。 物质变化 不产生新物质：物理变化 产生新物质：化学变化 这些物质的变化属于哪一类呢？ 产生新物质：化学变化 不产生新物质：物理变化 这些物质的变化改变的是什么？有新物质产生吗？
