江西省南昌市新建区南昌新民外语学校2024-2025学年高二下学期4月期中生物试题（含解析）

新民学校2024—2025学年度第二学期期中考试 高二生物试卷 时间：75分钟 分值100分 一、单选题（每小题2分） 1．在制作泡菜时，利用的微生物主要是（　　） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．青霉菌 2．下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是（　　） A．在果酒发酵的基础上进行果醋发酵，只需开盖通入氧气即可 B．泡菜发酵过程中需每隔一段时间打开盖，以排出产生的CO2 C．腐乳发酵是在无氧条件下利用毛霉产生的蛋白酶将蛋白质分解为肽和氨基酸 D．酱油是利用黑曲霉菌产生的蛋白酶将原料中的蛋白质分解为肽和氨基酸，经淋洗、调制而成的 3．袋装酸奶的包装上通常都会注明“胀袋勿食”。某同学选择一过期的胀袋密封酸奶，按图中的操作流程，研究其中的某微生物生长情况，下列有关叙述正确的是（ ） A．巴氏消毒法可以杀死牛奶中的微生物和芽孢。 B．酸奶胀袋是由于其中的乳酸菌无氧呼吸产生了CO2 C．利用图示方法向培养基接种前和接种后都要对涂布器进行灼烧灭菌 D．若3个平板的平均菌落数是180个，则1mL酸奶中该微生物个数为1.8×106个 4．下列有关涂布平板操作的叙述，不正确的是（　　） A．将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红 B．取少量菌液滴加在培养基表面 C．将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃尽后，冷却8~10秒再用 D．涂布时可转动培养皿，使菌液分布均匀 5．下列实验操作与主要达成目标不相符的是（ ） 选项 实验 操作 主要达成目标 A 制作泡菜 在泡菜坛盖边缘的水槽中注满水 防止空气中的杂菌进入坛中 B 制作葡萄酒 在发酵过程中，每隔12h左右将瓶盖拧松一次，此后再拧紧瓶盖 以便排出细胞呼吸释放 的CO2 C 制作葡萄醋 当葡萄酒制作完成后，打开瓶盖，盖上一层纱布 空气中醋酸菌进入瓶中，将乙醇转化为乙酸 D 酵母菌的纯培养 在培养基上数次划线 获得酵母菌单菌落 A．A B．B C．C D．D 6．微生物的培养和应用的关键之一是防止杂菌污染。无菌技术包括消毒和灭菌，两种无菌技术处理的对象和方法都有区别。下列相关叙述正确的是（ ） A．消毒和灭菌均可将物体表面或内部的微生物全部杀死 B．对实验者的衣着和手都要进行灭菌处理 C．灭菌方法有湿热灭菌、干热灭菌和灼烧灭菌 D．制作固体培养基的最后一个环节是灭菌 7．如图是“番茄（2n-24）—马铃薯（2n=24）”杂种植株的培育过程，其中①～⑤表示过程，字母表示细胞、组织或植株。下列相关叙述正确的是（ ） A．过程①是在蒸馏水中用纤维素酶和果胶酶处理细胞获得原生质体 B．过程②可以用灭活的病毒诱导细胞膜上的蛋白质和脂质分子重排 C．经过PEG处理的融合体系中，所有细胞中都含有48条染色体 D．杂种植株不能同时结番茄和马铃薯可能与基因的表达相互干扰有关 8．植物细胞工程在农业、医药和工业等方面有着广泛应用。以下叙述错误的是（ ） A．用组织培养技术可以实现名贵兰花快速繁殖，且能保持亲本优良性状 B．取草莓根尖成熟区细胞进行组织培养，可以实现作物脱毒并提高产量 C．玉米可由花药离体培养、人工诱导染色体加倍，获得纯合二倍体 D．离体条件下大规模培养红豆杉细胞，可获得紫杉醇的工厂化生产 9．下列叙述中，与植物体细胞杂交技术不相关的是（ ） A．利用离心、振动、电场等诱导 B．利用聚乙二醇（PEG）等试剂诱导 C．克服远缘杂交不亲和的障碍 D．快速繁殖、培育无病毒植物 10．为培育具有市场竞争力的无子柑橘，研究者设计如下流程。下列相关叙述不正确的是（ ） A．过程①需使用几丁质酶处理 B．实现过程②可采用高Ca2+—高pH融合法 C．过程③需应用植物组织培养技术 D．三倍体植株可结出无籽柑橘 11．下图为美国科学家斯图尔德取胡萝卜韧皮部的细胞，在一定条件下培育形成试管苗的过程示意图。下列有关叙述错误的是（ ） A．利用 ... ...