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课件网) 统编2024七下生物同步精品课件 人教版七年级下册 2025年春七下生物情景教学课件嵌视频（统编2024版） 4.2.2 消化和吸收 第二章 人体的营养 第四单元章 人体生理与健康（一） 主题情境·好肠胃,嚼出来 1.知道消化系统由哪些器官组成 2.知道食物的消化过程 3.知道小肠适于吸收营养物质的特点 学习目标 重点 小雨和爸爸妈妈一起包饺子，饺子煮熟后小雨狼吞虎咽地吃了好几个，妈妈阻止了小雨，说吃饭应该细嚼慢咽。这是为什么？ ？ 情境串新知 “善待肠胃健康在，美味佳肴慢慢嚼。” 食物没怎么嚼就咽下去，会加重人体的消化负担，那么人体是如何消化食物、使食物中的营养物质进入人体细胞的？ ？ 食物中的营养物质 水、无机盐 维生素等 淀粉、蛋白质 脂肪等 直接通过细胞膜 被细胞吸收 先分解成小分子的有机物 才能被细胞吸收 小分子 物质 分子较大的有机物 消化→食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程 口腔 肝 小肠 食管 饺子等食物能被人体消化，是靠消化系统来完成的，人体的消化系统是由什么组成的？ ？ 消化系统 消化道 消化腺 口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官 唾液腺、肝、胰等器官，以及分布在消化道壁内的小腺体 食物在消化系统中发生了很多变化，在消化的第一站———口腔中，食物都发生了哪些变化？ ？ 牙 舌 牙的咀嚼 舌的搅拌 口腔 唾液 唾液的分泌 将食物切断、磨碎 唾液腺大量分泌唾液， 唾液通过导管流入口腔 ①配合牙的咀嚼 ②通过搅拌将食物与唾液充分混合 小雨发现饺子皮、馒头、米饭等主要成分是淀粉的食物放到嘴里细细咀嚼时，慢慢地就能感觉到甜味。这是为什么？ ？ 同学们请参考教材“实验 · 探究”———口腔对馒头(或米饭)的消化作用的方案步骤 提示①：淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。 淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝 提示②：牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液与食物的混合都是在口腔里进行的。口腔的温度大约是37℃ 食物在口腔里里的变化 实验中采取下面这些操作的原因是什么？ ？ ①试管放到37℃温水中 ②5～10分钟后从温水中取出 ③滴加碘液摇匀观察颜色变化 →①模拟人体的口腔温度 →②消化需要一定的时间 →③淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝 实验中得到如下实验结果，据此可以得出什么结论？ ？ Ⅰ A(切碎) 2毫升 唾液 搅拌 37℃ 温水 滴加 2滴 碘液 不变蓝 分析：淀粉被分解为麦芽糖 Ⅱ B(切碎) 2毫升 清水 搅拌 变蓝 分析：淀粉没有被分解 Ⅲ C(不切碎) 2毫升 唾液 不搅拌 变蓝 分析：大部分淀粉没有被分解 ①Ⅰ号和Ⅱ号试管对照说明馒头变甜和唾液有关 ②Ⅰ号和Ⅲ号试管对照说明馒头变甜和牙的咀嚼、舌的搅拌有关 为了获取较可靠的实验结果，进行了多次重复实验，在一次实验中发现Ⅰ号试管变蓝，这可能是为什么？ ？ 提示：Ⅰ号试管变蓝可能是馒头碎屑过多，未被完全消化等原因 通过实验可以知道，唾液可以使淀粉分解为麦芽糖。唾液含有什么物质使其可以分解淀粉？ ？ 淀粉酶 淀粉 麦芽糖 ①唾液中含有的唾液淀粉酶，可以使淀粉分解为麦芽糖 ②酶是活细胞产生的有催化作用的有机物 食物在口腔中停留时间很短，只能将淀粉的一小部分分解为麦芽糖，那么食物是如何在消化系统中逐渐被消化的？ ？ 口腔 食管 咽 胃 大肠 小肠 肛门 口腔 肝 小肠 食管 ①淀粉→葡萄糖 ②蛋白质→氨基酸 ③脂肪→甘油、脂肪酸 提示：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质最终被分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物 小雨吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去，这粒西瓜子在人体内依次经过的器官有哪些？ ？ 口腔 食管 咽 胃 大肠 小肠 肛门 观察教材中消化系统组成和功能示意图，消化道都有哪些功能？ ？ 消化道 功能 ... ...
