盐城市 2025 年春学期高二年级七校联盟期中联考 生物 试 题 试卷分值：100 分 考试时间：75分钟 一、单项选择题：本题包括 14小题，每小题 2分，共计 28分。每小题只有一个选项符合题意。 1 ．中国传统发酵技术是中华文化的重要组成部分，具有丰富的历史背景和独特的工艺特色。这些技术在食 品制作中发挥着关键作用，不仅增强了食品的风味，还有助于食品的保存和营养成分的转化。下列说法错 误的是( ) A ．传统发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主，通常是家庭式或作坊式的 B ．在制作果酒、果醋发酵过程中，培养液的 PH 均会下降 C ．制作泡菜时，发酵液表面的白膜可能是乳酸菌大量繁殖引起的 D ．泡菜腌制过程中，随着发酵时间的延长，亚硝酸盐含量先增加后减少 2 ．聚氨基甲酸酯（ PU ）被广泛应用于工业、医疗、建筑和汽车等领域，但其在自然条件下难以降解，会污 染土壤或水体。研究人员发现塔宾曲霉菌对 PU 有生物降解作用。现从富含 PU 垃圾的土壤中筛选出能降解 PU 的目的菌，流程如图 1 所示，对其降解能力的检测如图 2 所示。下列叙述正确的是( ) A ．图 2 中不同菌落对 PU 的降解能力不同，其中 E 菌落是最理想菌株 B ．可分别使用湿热灭菌法和干热灭菌法对溶有土样的培养液和培养瓶进行灭菌 C ．相同条件下通过接种无菌水可检验培养基是否符合无菌要求 D ．图 1 中划线纯化过程，需要对接种环灼烧 5 次 高二生物 第 1页/共 13页 3 ．在微生物学中使用选择培养基让特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的过程称 为选择培养。在选择培养基中添加一些特殊物质，则可配制成鉴别培养基。下列说法错误的是( ) A ．培养基中添加青霉素从而将真菌从混有细菌的培养基上筛选出来 B ．以尿素为唯一氮源的培养基分离出的细菌可能不止一种 C ．固氮菌能在不加氮源的培养基中生长，说明固氮菌为自养型生物 D ．制备单克隆抗体过程中，经历 HAT 选择培养基筛选后获得杂交瘤细胞，均能产生抗体，且无限增殖 4 ．图 1 和图 2 是分别用平板划线法和稀释涂布平板法对豆腐卤汁中的微生物进行分离的示意图。据图分析， 下列说法正确的是( ) A ．完成图 1 所示的接种需要对接种环进行 4 次灼烧灭菌 B ．图 1 的最后一个区域不一定能获得由目的微生物繁殖而来的菌落 C ．图 1 和图 2 都可以用于微生物计数，图 2 的计数值一般低于实际值 D ．若图 2 的培养基中出现 45 个菌落，则 10mL 卤汁中的微生物有 4.5×109 个 5 ．如图为重庆啤酒厂啤酒酿造工艺流程，有关叙述错误的是( ) A ．“糖化”是利用麦芽中的淀粉酶、麦芽糖酶等将蒸煮后大米中的淀粉水解为酵母菌容易吸收利用的物 质 高二生物 第 2页/共 13页 B ．糖化液添加酒花煮沸的目的是产生风味组分，终止酶进一步作用，并对糖浆杀菌 C ．发酵初期适当充氧、搅拌可缩短发酵时间 D. “ 精酿” 啤酒不进行过滤和消毒，故发酵过程不需要在无菌条件进行 6 ．大丽花为菊科大丽花属，是多年生草本植物。大丽花为世界名花之一 ，除具观赏价值外，还具有药用价 值。大丽花在栽培过程中易受病毒感染，造成品质退化。研究小组尝试通过植物组织培养技术获得脱毒苗， 操作流程如图所示。下列相关叙述正确的是( ) A ．应选取大丽花植株无病毒的茎尖作为外植体，并用 70%酒精溶液浸泡 30min B ．诱导愈伤组织时，在酒精灯火焰旁将外植体的 1/3～ 1/2 正向插入培养基 C ．过程①为再分化，目的是使细胞失去原特有的结构和功能，该过程无需光照 D ．2 号和 3 号培养基中细胞分裂素与生长素用量的比值分别为大于 1 和小于 1 7 ．我国科学家成功构建了具有高比例胚胎干细胞的活产嵌合体猴。如图所示，研究人员将 4CL 体系下培育 的、可表达绿色荧光蛋白的供体猕猴的胚胎干细胞 ... ...
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