2024-2025学年度下学期高二年级4月份联合考试 生物学 本卷满分100分，考试时间75分钟。 注意事项： 1.答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号等填写在答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡的指定位置。考试结束后，将答题卡交回。 2.回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。 3.回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。 1. 在丰富多样的调味品世界里，有不少是通过发酵过程产生的，但也有一些并非源自发酵。下列调味品中不是通过发酵生产的是（ ） A. 蚝油 B. 酱油 C. 豆豉 D. 大酱 2. 与发酵工程相比，下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（ ） A. 通常发酵时间较长 B. 常利用天然菌种进行混合发酵 C. 常需要利用前一次发酵保存的发酵物 D. 产品通常质量更好，口味更佳 3. 乳酸菌是制作发酵食品的常用菌种，下列说法错误的是（ ） A. 乳酸菌是一种原核生物 B. 乳酸菌发酵能使培养液的pH下降 C. 乳酸菌常用来制作泡菜、酸奶等发酵食品 D. 人体肠道内的乳酸菌通过有氧呼吸帮助消化食物 4. 酵母菌不但能用于酿酒，还能用于发面，下列有关说法错误的是（ ） A. 酵母菌呼吸产生的二氧化碳使馒头、面包等更松软 B. 酵母菌有氧呼吸的主要场所是线粒体 C. 酵母菌的代谢类型是自养兼性厌氧型 D. 发面时加点糖有利于酵母菌的繁殖 5. 下列关于微生物培养技术说法错误的是（ ） A. 防止杂菌污染，获得纯净的微生物培养物是研究和应用微生物的前提 B. 培养基常用湿热灭菌的方法进行灭菌 C. 微生物的培养基根据物理性质可分为液体、固体培养基等 D. 所有微生物的培养基中都应包含水、碳源、氮源、无机盐等营养物质 6. 硝化细菌是一类好氧型细菌，可以利用氨或亚硝酸盐氧化过程中释放的化学能，将二氧化碳和水合成有机物，以满足自身生长和繁殖的需求。下列说法正确的是（ ） A. 应从深层土壤中分离和筛选硝化细菌 B. 可用牛肉膏蛋白胨培养基筛选硝化细菌 C. 培养硝化细菌的培养基pH需调到中性或弱碱性 D. 培养硝化细菌时，培养皿盖应该打开一半 7. 平板划线法是通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，其操作如图所示，图中划线顺序为1→2→3→4→5。下列说法错误的是（ ） A. 划线时不能划破培养基 B. 图中第5区一般生长菌落最少 C. 划线前，要对所接菌种进行消毒处理 D. 进行一次如图的划线，接种环要灼烧6次 8. 巴氏消毒奶和超高温灭菌奶的加工温度和时长差异很大，巴氏消毒奶通常在63~65 ℃下处理30 min，而超高温灭菌奶是在135~140 ℃下保持2~4 s。关于巴氏消毒奶和超高温灭菌奶的说法，正确的是（ ） A. 两种牛奶品质都不如煮沸消毒的牛奶 B. 在不添加防腐剂的前提下，后者的保质期更长 C. 前者由于处理时间更长，营养成分损失更多 D. 前者温度低，后者处理时间短，都不能杀死芽孢和孢子 9. 我国是蛋白消费量最大的国家，且消费量呈快速增长趋势。专家学者建议，促进单细胞蛋白生物制造技术创新，保障我国蛋白资源供给。下列有关利用发酵工程生产单细胞蛋白的说法，错误的是（ ） A. 单细胞蛋白可通过发酵工程从微生物细胞中提取 B. 发酵使用的菌种可通过基因工程、诱变育种等途径获得 C. 发酵过程中需要严格控制温度、pH和溶解氧等条件 D. 发酵结束后通过过滤、沉淀等方法获取单细胞蛋白 10. 为解决康乃馨种质退化、易感染病虫害等问题，研究者对组织培养不同阶段的康乃馨进行辐射处理，以期获得性状优良的突变株。据图分析，下列叙述正确的是 ... ...
