7.1 认识有机物 2024-2025学年人教版（2019）高中化学必修第二册(共57张PPT)

(课件网) 第一节 认识有机化合物 2024级新课教学课件 巴东县第一高级中学 知识目标 1.通过认识有机化合物中碳原子的成键特点，从微观的化学键视角探析有机化合物的分子结构。 2.通过认识有机化合物的同分异构现象，从分子结构的多样性角度探析有机化合物性质的多样性。 3.通过认识烷烃的命名法和同系物的概念，从物质分类的角度辨识各类有机化合物的结构和性质特点。 4.以烷烃的代表物———甲烷的结构和性质为模型，认知烷烃的结构和性质。 素养目标 1.通过对有机物结构特点、甲烷结构、烷烃结构的学习，发展学生“微观探析”核心素养。 2.通过学生自己动手搭建各种有机物结构的模型（橡皮泥+牙签），发展学生“模型认知”核心素养。 3.通过对生产、生活中有机物的相关介绍，发展学生“社会责任”核心素养。 4.通过对甲烷与氯气取代反应的实验探究和反应原理的学习，发展学生“微观探析”核心素养。 化学是材料科学、生命科学、环境科学、能源科学、信息技术和航空航天工程等现代科学技术的重要基础，与社会可持续发展所必需的物质和能量关系密切。在维护人体健康和公共安全、保障能源和粮食供给、促进资源合理利用和生态环境保护、实现人与自然和谐共生的过程中，化学始终发挥着不可替代的作用。 CAS（化学文摘社）到2023年10月，登记的化学物质数量已经超过2亿种，每年新增1200万至1500万个新登记的物质。按此计算到2025年4月，总量可能接近2.6亿至2.7亿种，其中有机物占比约90%。 引入 新课 有机化合物不仅构成了生命体本身，也构成了我们生机勃勃的世界，我们人类赖以生存和发展的很多必需品都与有机化合物息息相关。 食品： 糖类、油脂、蛋白质…… 药物： 阿司匹林、布洛芬…… 材料： 塑料、橡胶、纤维…… 能源： 煤、石油、天然气…… 观察图中所给物质，结合化学式你能发现这些物质组成上有什么相同点？ C9H8O4 CH4 代表：C6H12O6 共同点 都是含碳、氢元素的化合物，称为有机化合物。 提问:大家能否列举我们家中常见的有机物？能否进行归类？ （1）淀粉：米饭、馒头、面条、饼干等； （2）蛋白质：蛋类、奶类、豆制品、瘦肉等； （3）脂肪：食用油、肥肉、坚果等； （4）叶绿素和维生素（蔬菜和水果） （5）氨基酸：酱油、啤酒、鱼类、香蕉等 （6）酒精：各种酒类； （7）胡萝卜素：西兰花、莲藕、菠菜、空心菜、胡萝卜等 （8）塑料、橡胶：水桶、脸盆、瓶子等塑料制品；车胎以及许多手套、鞋底等橡胶制品。 （9）醋酸：各类醋中含有丰富的醋酸； （10）表面活性剂：各种洗涤剂中含有表面活性剂。 提问:是否含碳化合物一定是有机物？ 1.碳酸及其盐类：H2CO3、Na2CO3、KHCO3等 2.碳的氧化物：CO、CO2 3.金属碳化物：CaC2等 4.氰化物和硫氰化物：HCN、KCN、KSCN等 5.SiC等物质 以上五类物质均为无机物。 提问:为什么含碳化合物我们通常认为是有机物？ 早期发现的有机物都是从生命体内分离出来的。 提问：到目前为止，为什么总量可能接近2.6亿至2.7亿种，其中有机物占比约90%。 这个饼状图表示的是地壳中元素含量的排序，我们可以看到，排名前九位的并没有碳元素，碳元素在地壳中含量比较低，据资料显示，只有0.03%左右，但是含碳的有机化合物的种类和数量却很多。 一、碳原子成键数目探究 1.碳的原子结构示意图 C · · · · 既不容易失去电子，也不容易得到电子，而是与其他原子结合形成共价键从而达到稳定结构。 动手操作 给学生提供球棍模型用的小球和棍，学生动手探究碳原子之间的链接方式，碳原子与氢原子、氧原子、氮原子、氯原子的成键数目和方式，总结碳原子的成键特点及方式。 归纳总结 碳原子的成键数目 碳原子之间的成键方式 碳骨架的连接方式 ... ...