本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 潮州市高级实验学校2015－2016学年度 七年级下生物中考复习练习（9） 九、 人体的营养 知识点： 1、食物中的营养物质及功能： 蛋白质：构成细胞的基本物质，为人体的生长发育，组织的更新提供原料，也可为人体生理活动提供能量;21教育网 糖类：主要为人体生理活动提供 ，也是构成细胞的一种成分； 脂肪：主要作为 贮存在体内； 水：细胞的主要成分，参与人体的各种生理功能； 无机盐：构成人体的组织； 维生素：不构成细胞，不提供能量，它维持人体正常生理功能。 2、消化是 的过程，这一过程由消化道的物理性消化和消化液中消化酶的化学性消化共同完成。21cnjy.com 思考：不经消化可直接被消化道吸收营养物质有 。 3、人体主要的消化液及其消化酶的作用： ⑴口腔周围的唾液腺分泌的唾液进入口腔，内含 ，能把淀粉初步分解成麦芽糖;⑵胃壁中的胃腺分泌胃液进入胃，内含 和 ，能把蛋白质初步分解成较小分子蛋白质；⑶肝脏分泌的 进入小肠，不含消化酶，能把脂肪乳化成脂肪微粒；⑷小肠壁中的小肠腺分泌 进入小肠腔，内含消化 、 和 的各种酶，把淀粉→麦芽糖→葡萄糖，把蛋白质彻底分解成氨基酸，把脂肪彻底分解成甘油＋脂肪酸；⑸胰腺分泌 进入十二指肠，含有的酶同肠液。 注意：五种消化液可分为三类：①不含酶的是 ，②含单一酶的有 和 ，③含多种酶的有 和 。 4、营养物质的吸收：口腔、食管几乎不吸收，胃能吸收部分水和酒精，大肠吸收少量的水、无机盐和部分维生素，绝大部分的营养物质由小肠吸收。21·cn·jy·com 5、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官 ，与其功能相适应的形态结构特点有：⑴小肠是消化道中最长的一段，约5～6米；⑵小肠内有胆汁和胰液，肠液中的多种酶；⑶小肠粘膜表面有很多环形皱襞，皱襞表面又有许多小肠绒毛，极大提高了与食物和营养成分接触的面积；⑷小肠绒毛内分布有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁很薄，都只有一层上皮细胞构成。 6、为了满足人体对能量和各 种营养物质的需要，人们的营养 ，为了做到合理营养，保证身体健康，必须保证 ，在每日摄入的能量中，早中晚餐的能量应当分别占 ， ， 。还应注意食品安全问题。2·1·c·n·j·y 练习： 1、食物中能够为人体生命活动提供能量的物质是（ ） A 、水，脂肪，糖类 B 糖类，脂肪，维生素 C 、水，无机盐，维生素 D 糖类，脂肪，蛋白质 2 坏血病是由于人体内缺乏（ ）引起的 A 维生素D B 维生素K C 维生素B1 D 维生素C 3 实行科学营养，不提倡一个人长期吃精制食品是因为（ ） A 精制食品营养成分单一 B 精制食品不利于吸收 C 精制食品不利于消化 D 精制食品有机物少 4 促进小肠对钙磷的吸收，使骨正常钙化的维生素是（ ） A 维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素D 5 既能消化糖类，又能消化蛋白质和脂肪的消化液是（ ） A 唾液 B 胃液 C 胰液 D 胆汁 6 下列食品从口腔可以进行化学性消化的是（ ） A 面条 B 鸡蛋 C 奶油 D 水果糖 7 肠炎病人身体脱水后必须采取静脉注射生理盐水是因为（ ） A 生理盐水有利于组织细胞利用 B 生理盐水利于药物发挥效率 C 消化道吸收障碍，难以吸收水 D 生理盐水能增强抵抗力 8 人体内维生素的来源有（ ）①食物 ②肠内菌类合成 ③胡萝卜素在体内转化而成④表皮内胆固醇受日光照射后转变而成21世纪教育网版权所有 A ①② B ①②③ C ①③ D①②③④ 9 食物中的维生素可以在哪些器官中吸收（ ） A 口腔和小肠 B 胃和小肠 C 小肠和大肠 D 胃和大肠 10 海带，紫菜和虾等海产品中，含量较多的无机盐是（ ） A 含钙的无机盐 B 含铁 C 含碘 D 含锌 21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户 ... ...
