第1课时 有机化学的发展 有机化合物的分类 学习目标 1.知道有机化学的含义及其研究范围,了解有机化学的发展历程及其应用前景。2.能根据不同的标准对简单有机物进行分类,能识别简单有机物中的官能团并能说出官能团的名称。 一、有机化学的发展 1.有机化学 (1)定义:以 为研究对象的学科。 (2)研究范围:包括有机化合物的 、 、 、合成、应用以及有关理论和方法等。 2.有机化学的发展历程 (1)早期萌发 到17世纪,人类已经较为普遍地学会了 、 、染色植物和 等的使用,了解了一些有机化合物的性质、用途和制取方法等,为有机化学的创立打下了基础。 (2)创立形成 ①18世纪,物质提取:瑞典化学家 提取到酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和草酸等。 ②19世纪初,瑞典化学家 提出“有机化合物”和“有机化学”概念。 ③1828年, 首次在实验室里用无机物合成了有机物 ,打破了无机物与有机化合物之间的界限。 ④1830年, 创立了有机化合物的定量分析方法。 ⑤1848~1874年,碳的价键、碳原子的空间结构等理论相继被提出,建立了研究有机化合物的 ,使有机化学成为一门较完整的学科。 (3)辉煌发展 ①理论:有机 的建立和有机 的研究。 ②技术: 、 、 、 等分离与提纯技术。 ③测定方法: 、 、 和X射线衍射(XRD)等的应用。 ④合成方法设计:逆合成分析法设计思想的诞生。 (4)广阔前景(21世纪) ①揭示生命科学的许多奥秘。 ②创造出更多的具有优异性能的材料。 ③以对环境友好的方式生产更多的食品。 ④推动科技发展、社会进步、提高人类生活质量、改善人类生存环境。 1.春节期间,一个名叫“福(氟)禄(氯)双全(醛)”的物质(结构如图)在朋友圈中火了起来。该物质属于 ( ) A.单质 B.无机物 C.有机物 D.氧化物 2.下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是 ( ) A.德国化学家维勒第一次在实验室里合成尿素 B.中国科学院生物化学研究所等人工合成了具有生物活性的蛋白质———结晶牛胰岛素 C.瑞典化学家贝采里乌斯首先提出了“有机化学”的概念 D.自从天然的有机化合物不能满足人们的需要,而开始人工合成塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等 3.下列说法不正确的是 ( ) A.红外光谱、核磁共振、质谱和X射线衍射等物理方法的引入,使有机分析达到了微量、高效、准确的程度 B.逆合成分析法设计思想的诞生及有机合成路线设计实现程序化并进入计算机设计时代,使新的有机化合物的合成速度大大提高 C.无论是破译并合成蛋白质、认识并改造遗传分子,还是从分子水平上揭示生命的奥秘,有机化学都发挥着巨大的作用并成为生命科学赖以发展的坚实基础 D.人类只能合成自然界中存在的有机化合物 二、有机化合物的分类 1.三种有机化合物的分类方法 (1)根据组成中是否有 的元素,分为 和 。 (2)根据分子中碳骨架的形状,分为 有机化合物和 有机化合物。 (3)根据分子含有的特殊原子或原子团(官能团),分为烷烃、 、炔烃、 、卤代烃、醇、醚、酚、醛、酮、羧酸、酯、胺和 等。 2.烃的分类 烃 3.烃的衍生物 烃分子中的氢原子被其他 或 取代后的产物,如乙醇(CH3CH2OH)、乙醛(CH3CHO)、一氯甲烷(CH3Cl)等。 4.官能团 (1)定义 有机化合物分子中,决定着某类有机化合物 的原子或原子团。 (2)有机化合物的主要类别及其官能团 类别 官能团的 结构及名称 有机化合物举例 烃 烷烃 — 烯烃 碳碳双键 CH2CH2 乙烯 炔烃 —C≡ ... ...
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