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课件网) 第 节 醛和酮 糖类和核酸 第 章 官能团与有机化学反应 第 课时 常见的醛、酮及其化学性质 1 2 3 1.认识醛的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。2.知道酮的结构特点及其应用。3.掌握利用银镜反应和新制氢氧化铜悬浊液检验醛基的方法。 学习目标 一、常见的醛、酮 二、醛、酮的化学性质 目 录 CONTENTS 课堂达标训练 课后巩固训练 三、醛在有机合成中的应用 一、常见的醛、酮 对点训练 1.醛、酮概念和结构特点 项目 醛 酮 概念 羰基碳原子分别与 和 (或氢原子)相连 与羰基碳原子相连的两个基团均为 ,烃基可以相同也可以不同 官能团名称 官能团结构简式 饱和一元醛(酮)的组成通式 CnH2nO(n≥1) 氢原子 烃基 烃基 醛基 酮羰基 CnH2nO(n≥3) 2.常见的醛和酮 名称 结构简式 状态 气味 溶解性 用途 甲醛 刺激性 制酚醛树脂、脲醛树脂 乙醛 液体 刺激性 易溶于水 苯甲醛 液体 味,工业上称苦杏仁油 微溶于水 染料、香料的中间体 丙酮 液体 特殊气味 与水以任意比互溶 有机溶剂、有机合成原料 HCHO 气体 易溶于水 CH3CHO 苦杏仁 3.醛、酮的同分异构现象 (1)官能团类型异构 饱和一元脂肪醛的官能团异构除了同碳原子数的饱和一元脂肪酮外,还有同碳原子数的脂肪烯醇和烯醚。 (2)官能团位置异构 因为醛基在链端,所以醛不存在此类异构,但酮存在官能团位置异构。如2-戊酮与3-戊酮。 (3)碳骨架异构 醛、酮均存在碳骨架异构。 1.下列物质属于酮的是( ) 解析 酮的官能团为酮羰基。A为甲醛,属于醛;B为甲酸,属于羧酸;D含有醚键,属于醚。 C 2.用系统命名法命名下列有机物,正确的是( ) C 解析 A项主链选择错误,应为2,4 二甲基 1 己醇;B项取代基在主链上的位次错误,应为4 溴 2 丁醇;D项主链碳编号错误,应为3 甲基 2 戊酮。 A.3种 B.4种 C.5种 D.6种 B 二、醛、酮的化学性质 对点训练 1.羰基的加成反应 (2)几种与醛、酮反应的试剂及加成产物 反应试剂 化学式 与乙醛加成的产物 氢氰酸 H—CN ① 氨及氨的衍生物 (以氨为例) NH3 ② 醇类 (以甲醇为例) CH3—OH ③ 2.氧化反应 ②醛被弱氧化剂氧化 a.银镜反应 实验步骤 实验现象 往AgNO3溶液中滴加稀氨水,先生成沉淀,至最初产生的沉淀恰好消失,即制得银氨溶液。再滴入乙醛,水浴加热后试管内壁出现一层 的 光亮 银镜 实验结论 银氨溶液被乙醛还原,有 生成 化学方程式 应用 检验醛基 Ag b.与新制Cu(OH)2悬浊液反应 实验步骤 实验现象 a步骤试管中出现 ,b步骤滴入乙醛,c步骤试管中出现 沉淀 实验结论 Cu(OH)2被乙醛还原,有 的 生成 蓝色絮状沉淀 砖红色 砖红色 Cu2O (2)酮的氧化反应 ①酮不能与弱氧化剂反应 原因:酮羰基直接与两个烃基相连,没有与羰基直接相连的氢原子,所以酮不能发生银镜反应,不能与新制氢氧化铜悬浊液反应。 ②大多数酮能在空气中燃烧。 化学方程式 2NaOH+CuSO4===Cu(OH)2↓+Na2SO4, 应用 在实验室可用于检验醛基的存在,在医疗上可用于尿糖的检测 3.还原反应 RCH2OH 4.下列有关乙醛的银镜反应和乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应实验的说法正确的是( ) ①实验前,试管应先用热的烧碱溶液洗涤,然后用蒸馏水洗涤 ②向2%的AgNO3溶液中滴入2%的稀氨水,配得银氨溶液 ③将乙醛滴入银氨溶液中,加热煮沸制银镜 ④2 mL 1 mol·L-1 CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol·L-1 NaOH溶液混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液,加热得砖红色沉淀 A.①② B.②③ C.③④ D.①④ A 解析 做银镜反 ... ...
