中小学教育资源及组卷应用平台 2025苏教版化学必修第二册 分层作业17 酯 油脂 A级必备知识基础练 1.下列化学用语表达错误的是( ) A.乙烯的球棍模型: B.甲酸甲酯的结构简式:CH3COOH C.过氧化钠的电子式:Na+]2-Na+ D.甲基的电子式:· 2.下列物质属于酯类的是( ) ①豆油 ②甘油 ③牛油 ④煤焦油 ⑤汽油 ⑥菜籽油 ⑦润滑油 A.②③④⑦ B.①③⑥ C.⑤⑥⑦ D.②⑤ 3.对于含有梨香气味的某种酯的酒精溶液,消除梨香味的最好操作为( ) A.加入NaOH溶液后加热 B.加入醋酸后加热 C.加入稀硫酸后加热 D.加入水后加热 4.低级酯类化合物是具有芳香气味的液体,下列有关叙述利用的是酯的某种化学性质的是( ) A.用酒精可以提取某些花中的酯类香精,制成香水 B.炒菜时加一些料酒和食醋,使菜更香 C.用热水洗涤碗筷去除油污 D.不同水果具有不同的香味是因为其中含有不同的酯 5.下列说法不正确的是( ) A.羧酸与醇在强酸的存在下加热,可得到酯 B.乙酸和甲醇发生酯化反应生成甲酸乙酯 C.酯化反应的逆反应是水解反应 D.果类和花草中存在着有芳香气味的低级酯 6.区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是( ) A.点燃,能燃烧的是矿物油 B.测定沸点,有固定沸点的是矿物油 C.加入水中,浮在水面上的是地沟油 D.加入足量氢氧化钠溶液共热,不分层的是地沟油 7.下列有机化合物中,刚开始滴入NaOH溶液会出现分层现象,水浴加热后分层现象消失的是( ) A.丙酸 B.乙酸乙酯 C.甲苯 D.汽油 8.下列关于油和脂肪的比较,错误的说法是( ) A.油的熔点低,脂肪的熔点高 B.油含不饱和烃基的相对量比脂肪少 C.油和脂肪都不易溶于水,易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂 D.油和脂肪都能发生水解反应 9.下列反应或变化发生取代反应的是( ) A.乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色 B.由乙醇制备乙醛 C.丙烯使溴水褪色 D.油脂水解制备高级脂肪酸 10.某油脂的结构简式为。下列说法不正确的是( ) A.天然油脂没有固定的熔、沸点 B.该油脂在碱性条件下可以发生皂化反应 C.该油脂不能使溴水褪色 D.油脂有油和脂肪之分,但都属于酯 11.如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应的步骤如下: (1)在烧瓶中装入7~8 g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3 g 的NaOH、5 mL H2O和10 mL酒精。加入酒精的作用是 。 (2)图中长玻璃导管的作用是 。 (3)该反应的化学方程式是 。 12.已知A是乙烯,B、C、D、E均为常见的有机化合物,在一定条件下,有如图所示的转化关系。 请回答: (1)C的结构简式是 。 (2)能与金属钠反应放出氢气的物质有 (填字母)。 (3)在图示转化关系中,属于氧化反应的有 (填序号)。 (4)A、B、C三种物质的摩尔质量由大到小的顺序是 (用字母表示)。 (5)反应⑤的化学方程式是 (有机化合物用结构简式表示)。 B级关键能力提升练 13.酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组先从梨中分离出一种酯,然后将分离出的酯水解,得到了乙酸和另一种分子式为C6H14O的物质。对于此过程,以下分析不正确的是( ) A.C6H14O分子含有羟基 B.C6H14O可与金属钠发生反应 C.实验小组分离出的酯可表示为C8H16O2 D.不需要催化剂,这种酯在水中加热即可大量水解 14.某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇,该羧酸的分子式为( ) A.C14H18O5 B.C14H16O4 C.C16H22O5 D.C16H20O5 15.某有机化合物M的结构简式为,关于M的叙述正确的是 ( ) A.属于酯类,易溶于水 B.水解反应可生成乙酸 C.1 mol M可以与2 mol NaOH反应 D.一定条件下可发生加成反应和氧化反应 16.(2024广东梅州高一期末)不同物质有不同的用途。下列物质的用途与所述的性质没有关联的是 ( ) 选项 物质的应用 化学知识 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
