哈三中2024-2025学年度下学期高二学年月考考试 生物学试卷 Ⅰ卷（选择题） 一.单项选择题（本题共20道小题，每题只有一个选项符合题意，每题1.5分，共30分） 1. 下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（ ） A. 所用菌种是天然存在的微生物 B. 发酵所用的微生物均为原核生物 C. 通常规模较小，多为家庭式或作坊式的 D. 以混合菌种的固体发酵或半固体发酵为主 2. 传统发酵食品的制作离不开各种各样的微生物。例如醋酸菌常用于食醋的发酵，酵母菌常用于各种酒类的发酵。下列叙述中正确的是（ ） A. 食用醋的酸味主要来源于乳酸 B. 醋酸菌不适宜在无氧条件下生存 C. 酒的酿制过程中需要先密封后通气 D. 酒的酿制过程中需要保持30～35℃ 3. 下列关于微生物实验室培养的叙述，正确的是（ ） A. 配制培养基时，应先灭菌再调节pH B. 纯培养物就是不含代谢废物的微生物培养物 C. 培养乳酸杆菌时，培养基中需添加维生素 D. 微生物在液体培养基内部可形成菌落 4. 下列关于灭菌和消毒的理解，错误的是（ ） A. 灭菌和消毒能有效避免操作者被微生物感染 B. 接种环在使用前后均需要进行灼烧灭菌 C. 配制好的培养基通常用干热灭菌法灭菌 D. 除物理、化学方法外，还可用生物方法进行消毒 5. 下列有关微生物的分离、培养与计数的叙述，错误的是（ ） A. 倒平板时，应将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙 B. 等待培养基冷凝后，需要将平板倒置保存 C. 平板划线时，接种环应在固体培养基表面轻轻地连续划线 D. 确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数 6. 判断某种选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（ ） A. 未接种的该选择培养基 B. 接种了的该选择培养基 C. 未接种的牛肉膏蛋白胨培养基 D. 接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 7. 用稀释涂布平板法来统计样品中活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是（ ） A. 菌落中的细菌数目是固定的 B. 平板上的一个菌落就是一个活菌 C. 通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同 D. 平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌 8. 下列关于发酵工程基本环节及应用的叙述，错误的是（ ） A. 发酵罐内的发酵是发酵工程的中心环节 B. 酵母菌生产的单细胞蛋白可作为食品添加剂 C. 利用黑曲霉水解大豆中蛋白质，经淋洗、调制成酱油产品 D. 为避免杂菌污染，发酵所需菌种和培养基都必须经严格灭菌 9. 植物组织培养的方法步骤是（ ） ①离体的植物器官、组织或细胞②根、芽等器官③愈伤组织④再分化⑤脱分化⑥植物体 A. ①⑤③④②⑥ B. ①④③⑤②⑥ C. ①②⑤③④⑥ D. ①③⑤④②⑥ 10. 如图所示为植物体细胞杂交技术的部分过程，错误的是（ ） A. 该技术依据的原理之一是细胞膜具有一定的流动性 B. 从细胞A和B到C的过程中，可以用离心法诱导融合 C. 植物体细胞杂交技术的目的是获得杂种细胞 D. 该技术能打破生殖隔离，培育植物新品种 11. 下列有关细胞全能性的叙述正确的是（ ） A. 只有植物的分生区细胞具有全能性，其他细胞没有全能性 B. 花粉经离体培养发育成单倍体植株说明植物细胞有全能性 C. 用植物的种子繁殖后代说明植物细胞有全能性 D. 细胞分化程度越高，全能性越高，分裂能力越强 12. 为了防止某株名贵花卉用种子繁殖发生性状分离，并实现快速繁殖，可用该植株的部分器官或组织进行离体培养得到完整植株。进行离体培养时不应采用该植株的（ ） A. 花粉粒 B. 花瓣 C. 叶片 D. 茎尖 13. 马铃薯（4n＝48）是一种营养价值丰富的粮食和经济作物。植物细胞工程技术在马铃薯的繁殖、育种等方面有广泛的应用。下列叙述错误的是（ ） A. 微型繁殖技术可以保持优良马铃薯品种的遗传特性 B. 取马铃薯的花药进行离体培养得到的单倍体植株是可育的 C ... ...
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