第1章 有机化合物的结构与性质 烃 第1节 认识有机化学 第1课时 有机化学的发展 有机化合物的分类 课标定向 1.能识别有机化合物的官能团,能根据不同的分类标准对有机化合物进行分类。(宏观辨识与微观探析) 2.通过模型搭建或者动画模拟建立对有机化合物分子结构的直观认识,体会碳原子结构特征对其成键特征和分子空间结构的决定作用。(证据推理与模型认知) 一、有机化学的发展 1.有机化学 (1)概念:以 为研究对象的学科。 (2)研究范围:有机化合物的来源、 、 、 、应用以及有关理论和方法等。 2.发展历程 (1)萌发和形成阶段(17世纪~19世纪) 时间 成就 17世纪 普遍学会利用有机化合物。如使用酒、醋、染色植物和草药等 18世纪 大量提取天然有机化合物。瑞典化学家 提取了酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和草酸等有机化合物 19世纪初 瑞典化学家 提出“有机化学”和“有机化合物”概念 1828年 维勒首次用无机物合成了有机化合物 1830年 创立了有机化合物的定量分析方法 1848~1874年 碳的 理论、碳原子的 等理论相继被提出,建立了研究有机化合物的 体系,有机化学成为一门较完整的学科 (2)发展和走向辉煌时期———20世纪~21世纪 时间 成就 20世纪 ①理论研究: 的建立和有机反应机理的研究,使人们对有机化学反应有了新的掌控能力 ②天然产物的分离与提纯:萃取、层析、结晶、蒸馏等。结构测定: 光谱、 、质谱和 衍射等物理方法的引入,使有机分析达到了微量、高效、准确的程度 ③结构设计及合成:随着 法设计思想的诞生及有机合成路线设计实现程序化并进入计算机设计时代,新的有机化合物的合成速度大大提高 21世纪 ①揭示生命科学的许多奥秘 ②创造出更多的具有优异性能的材料 ③在对环境友好的前提下生产更多的食品 ④推动科技发展、社会进步、提高人类生活质量、改善人类生存环境 3.键线式结构 (1)表示方法:用短线表示分子中的碳碳键,每个端点或者拐角处代表一个碳原子。 (2)表示方法中的省略或保留 省略 碳氢键、碳原子及与碳原子相连的氢原子 保留 氮原子、氯原子等杂原子及与杂原子相连的氢原子 [思考]拟除虫菊酯是一类高效、低毒、对昆虫具有强烈触杀作用的杀虫剂。某种拟除虫菊酯的键线式结构如图所示: 该物质的化学式是什么 二、有机化合物的分类 1.有机化合物的分类 [思考] 布洛芬缓释胶囊是家庭中常用的药物。其主要成分为,从上述前两类分类标准来看,该物质属于哪一类有机物 2.烃及其分类 (1)概念:由 两种元素组成的有机化合物。 (2)分类: [点拨]烯烃分子中含有碳碳双键,碳碳双键的数目可能是一个也可能是多个,同理,炔烃分子中可能含有一个碳碳三键也可能含有多个。 3.官能团及物质类别 (1)官能团:有机化合物分子中,决定着某类有机化合物 的原子或原子团。 (2)常见有机物的官能团 类别 典型代表物 官能团 名称 结构 烃 烷烃 甲烷(CH4) — 烯烃 乙烯(CH2=CH2) 碳碳 双键 炔烃 乙炔(CH≡CH) 芳香烃 苯() — 烃的衍生物 卤代烃 溴乙烷 (CH3CH2Br) 溴原子 (碳溴 键) 醇 乙醇 (CH3CH2OH) (醇) 羟基 醚 乙醚 (CH3CH2OCH2CH3) 醚键 酚 苯酚 () (酚) 羟基 醛 乙醛 () 醛基 酮 丙酮 () 酮羰基 羧 酸 乙酸 () 羧基 酯 乙酸乙酯 () 酯基 胺 苯胺 () 氨基 酰胺 乙酰胺 () 酰胺 基 [思考] 某种植物生长调节剂的分子结构如图所示。 该分子中含有哪些官能团 【质疑辨析】 (1)维勒首次在实验室利用无机物合成了有机化合物尿素。 ( ) (2)有机物是只含有碳、氢两种元素的化合物。 ( ) (3)环戊烷属于烷烃。 ( ) (4)链状有机化合物就是链状烃,含有苯环的有机化合物就是芳香烃。 ( ) (5)卤代烃属于烃。 ( ) (6)有机物中含有三种官能团。 ( ) 探究任务:有机化合物的类别 【导学探究】 [生活情境]奥司他韦是一种抗流感病毒的药物,用来 ... ...
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