3.1细胞膜的结构和功能 课件（共24张PPT1个视频） 2024-2025学年人教版（2019）高中生物学必修1

(课件网) 第1节 细胞膜的结构和功能 第3章 细胞的基本结构 目标 01 02 03 制备细胞膜的方法及细胞膜成分的鉴定。 （科学探究） 通过学习细胞膜结构的探索，体会科学发现的艰难，为科学奉献精神。（社会责任） 通过细胞膜功能，及流动镶嵌模型的学习建立结构与功能观。（生命观念） 教学目标 问题探讨 没有什么岁月静好，不过是有人替我们负重前行;奉献、使命、责任，在我们的边防战士身上体现的淋漓尽致。 边防线作为一个国家的边界，对于国家安全十分重要。系统的边界对系统的稳定至关重要。作为最基本生命系统的细胞。它的边界是什么呢 是细胞膜，也叫质膜。动植物细胞的界限一样吗？ 结合教材问题探讨，思考一下植物细胞的边界为什么不是细胞壁呢？ 主要功能：支持和保护。 植物的细胞壁起支持和保护的作用，具有全透性，并不能控制物质进出细胞，所以不是真正的边界。 植物、细菌、真菌细胞的边界还是细胞膜。 特性：全透性。 主要组成成分： 思考：植物细胞最外面是细胞壁，植物细胞的边界是否是细胞壁？ 果胶和纤维素。 讨论： 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。 1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 2.据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？ 台盼蓝不是细胞需要的物质，活细胞的细胞膜具有选择透过性，死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。 具有控制物质进出的功能。 1.将细胞与外界环境分隔开 在原始海洋膜将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。 细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 2.控制物质进出细胞 细胞 需要的营养物质 可以进入 不需要的物质 不易进入 代谢废物 排出 抗体、激素 等物质 分泌出去 病菌、病毒等 可能侵入 有用的成分不会轻易流失到细胞外； 环境中一些对细胞有害的物质有可能进入 细胞膜的控制作用是相对的。 活细胞的细胞膜能够控制台盼蓝染料不进入细胞 细胞膜的功能特性：选择透过性 一、细胞膜的功能 ①通过细胞分泌的化学物质间接传递信息 如胰岛素 靶细胞：接受信号分子的细胞 受体：靶细胞膜上与信号分子特异性结合的位点，一般为糖蛋白。 3.进行细胞间的信息交流 （信号分子） 靶细胞 受体 受体 内分泌细胞 与膜结合的信号分子 膜上接受信号分子的受体 ②相邻两个细胞的细胞膜直接接触，进行信息交流。如精子和卵细胞识别结合 ③相邻两个细胞之间形成通道进行信息交流。 如高等植物细胞之间通过胞间连丝 胞间连丝还有物质运输作用 胞间连丝 说出下列各实例分别体现了细胞膜的哪项功能： 1.新鲜的苋菜叶泡进凉水中，水一般不会变红，但高温炒熟的苋菜中却有红红的汤汁； 2.没有受精的鸡蛋中，鸡蛋黄可看作一个卵细胞，鸡蛋黄与蛋清之间被结构分隔开 说明了其有什么功能？ 3.鼻子接触香水分子，为什么大脑皮层能产生“香”的感觉 手碰到火，为什么手臂的肌肉会收缩？ 控制物质进出细胞 将细胞与外界环境分隔开 进行细胞间的信息交流 细胞膜的功能由细胞膜的 决定。 成分和结构 请阅读教材P42 -P43第一段对细胞膜成分和结构探索历程，回答以下问题并在课本上勾画出来（3min) 1.欧文顿做了什么实验？实验现象是什么？提出了什么假说？ 2.为了进一步确定细胞膜脂质的成分科学家做了什么研究？得出什么结论 3.1925年科学家戈特和格伦德尔做了什么实验？得出了什么结论？ 4.1935年丹尼利和戴维森推测细胞膜除了脂质还有其他的成分吗 二、细胞膜成分的探索 1.欧文顿（E.Overton）发现： 非脂溶性物质不容易通过细胞膜，脂溶性物质容易通过细胞膜。相似相溶 ... ...