第2章　官能团与有机化学反应　烃的衍生物 分层作业14（含答案）　羧酸　酯和油脂--2025鲁科版化学选择性必修3同步练习题

中小学教育资源及组卷应用平台 2025鲁科版化学选择性必修3 分层作业14　羧酸　酯和油脂 A级必备知识基础练 题组1.羧酸 1.下列说法正确的是(　　) A.的名称是2,3-二甲基戊酸 B.CH3COOH与CH3COH发生酯化反应可生成酯CH3COOCH2CH3 C.乙酸、苯酚均能与NaOH溶液反应,二者分子中官能团相同 D.可用新制的Cu(OH)2悬浊液来区分甲醇、甲酸、乙醛、乙酸 2.某有机物A的结构简式为,取一定量Na、NaOH、NaHCO3分别与等物质的量的该物质充分反应(反应时可加热),则Na、NaOH、NaHCO3三种物质的物质的量之比为(　　) A.2∶2∶1 B.1∶1∶1 C.3∶2∶1 D.3∶3∶2 3.乙酸异戊酯是组成蜜蜂信息素的成分之一,沸点为142 ℃。实验室制备乙酸异戊酯的反应装置(加热和夹持装置省略)及试剂如图所示。下列叙述正确的是(　　) A.冷水从a端通入 B.浓硫酸作为脱水剂和催化剂 C.生成乙酸异戊酯的反应类型为取代反应 D.反应后的混合液经饱和纯碱溶液洗涤、结晶,得到乙酸异戊酯 4.咖啡酸可用作化学原料的中间体,其结构如图所示。下列关于咖啡酸的说法不正确的是(　　) A.能发生加聚反应 B.能与Na2CO3溶液反应 C.1 mol咖啡酸最多能与3 mol NaOH反应 D.1 mol咖啡酸最多能与3 mol Br2反应 5.已知葡萄糖在乳酸菌作用下可转化为乳酸(C3H6O3)。 (1)取9 g乳酸与足量的金属Na反应,可生成2.24 L H2(标准状况),另取等量乳酸与等物质的量的乙醇反应,生成0.1 mol乳酸乙酯和1.8 g水,由此可推断乳酸分子中含有的官能团名称为　 　 　 　 　。 (2)乳酸在Cu作为催化剂时可被氧化成丙酮酸(),由以上事实推知乳酸的结构简式为　　　　　　　　　　。 (3)两个乳酸分子在一定条件下脱水生成环酯(C6H8O4),则此环酯的结构简式是　 　 　 　 　。 (4)乳酸在浓硫酸作用下,三分子相互反应,生成链状结构的物质,写出其生成物的结构简式: 　 　 　 　　。 题组2.酯和油脂 6.在阿司匹林的结构简式(如图)中,用①②③④⑤⑥分别标出了其分子中的不同的键。将阿司匹林与足量NaOH溶液共热,发生反应时断键的位置是 (　　) A.①④ B.②⑤ C.③④ D.②⑥ 7.某分子式为C10H20O2的酯在一定条件下可发生如图所示的转化过程,则符合条件的酯的结构有(　　) A.2种 B.4种 C.6种 D.8种 8.某兴趣小组用预处理后的废弃油脂制作肥皂(高级脂肪酸钠)并回收甘油,简单流程如图所示。下列说法错误的是(　　) A.步骤①中加入乙醇的目的是助溶,提高反应速率 B.步骤②中加入食盐细粒的目的是降低高级脂肪酸钠的溶解度 C.步骤③可借助装置M完成(夹持装置省略) D.步骤④中包含蒸馏操作 B级关键能力提升练 以下选择题中有1~2个选项符合题意。 9.安息香酸()和山梨酸 (CH3CHCH—CHCH—COOH)都是常用的食品防腐剂。下列关于这两种酸的叙述正确的是 (　　) A.通常情况下,都能使溴水褪色 B.1 mol酸分别与足量氢气加成,消耗氢气的量相等 C.一定条件下都能与乙醇发生酯化反应 D.1 mol酸分别与NaOH发生中和反应,消耗NaOH的量相等 10.阿魏酸化学名称为4-羟基-3-甲氧基肉桂酸,可用作医药、保健品、化妆品原料和食品添加剂,结构简式为。在阿魏酸溶液中加入合适试剂(可以加热),检验其官能团。下列试剂、现象、结论都正确的是(　　) 选项 试剂 现象 结论 A 氯化铁溶液 溶液变紫色 它含有酚羟基 B 银氨溶液 产生银镜 它含有醛基 C 碳酸氢钠 溶液 产生气泡 它含有羧基 D 溴水 溶液褪色 它含有碳碳双键 11.从中草药中提取的calebinA(结构简式如图)可用于治疗阿尔茨海默病。下列关于calebin A的说法错误的是(　　) A.可与FeCl3溶液发生显色反应 B.其酸性水解的产物均可与Na2CO3溶液反应 C.苯环上氢原子发生氯代时,一氯代物有6种 D.1 mol该分子最多与8 mol H2发生加成反应 12.我国成功研制出第一个具有自主知识产权的抗艾滋病新药———二咖啡酰奎尼 ... ...