2.4.2 羧酸衍生物（含解析）高二化学鲁科版（2019）选择性必修三同步课时作业

2.4.2 羧酸衍生物———高二化学鲁科版（2019）选择性必修三同步课时作业 1.下列叙述正确的是( ) A.油脂的水解反应也叫皂化反应 B.沾有油脂的试管可用NaOH溶液洗涤，这是因为油脂在碱性条件下溶解度大 C.液态油通过催化加氢转变为半固态脂肪的过程，称为油脂的氢化 D.胺类化合物不能与盐酸反应 2.氟乙酸甲酯（）有多种同分异构体，其中具有结构的同分异构体还有（不考虑OF结构及立体异构）( ) A.4种 B.5种 C.6种 D.7种 3.从化学成分上讲，油脂属于酯类化合物，对于油脂和酯类化合物的认识正确的是( ) A.油和脂肪都属于酯类化合物，所以油和脂肪的结构相似 B.酯类化合物不是高分子化合物，自然界中的油脂是混合物，以甘油三酯为主要成分 C.硬脂酸甘油酯和乙酸乙酯都属于酯类物质都能发生皂化反应 D.油脂属于酯类化合物，天然油脂是纯净物，有固定的熔、沸点 4.如图为有机物之间的转化关系。下列有关描述正确的是( ) A.物质①的电子式为 B.物质②的结构式为 C.物质③所含的官能团为—OH D.物质④的名称为乙酸甲酯 5.丙烯酰胺（）是一种无色晶体。淀粉类食品在高温烹调下容易产生丙烯酰胺，过量的丙烯酰胺可引起食品安全问题。下列关于丙烯酰胺的叙述不正确的是( ) A.能使酸性溶液褪色 B.能发生水解反应 C.酰胺属于羧酸衍生物，其性质与羧酸类似 D.能与发生加成反应 6.某有机化工品R的结构简式如图所示。下列有关R的说法正确的是( ) A.R的分子式为 B.苯环上的一氯代物有2种 C.R分子中所有原子可共平面 D.R能发生加成、氧化和水解反应 7.油脂在人体内的变化过程如图所示。下列说法不正确的是( ) A.油脂不属于高分子化合物 B.甘油分子中含有羟基，沸点低于丙醇 C.酶催化下1 mol油脂完全水解的产物是1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸 D.反应②是人体内脂肪酸的氧化反应，为人体提供能量 8.细胞膜中一种磷脂的结构如图所示。下列说法错误的是( ) A.图中该磷脂的上半部为亲水端，下半部为疏水端 B.该化合物中只有一个手性碳原子 C.该化合物中N和P的杂化方式相同 D.1 mol该化合物最多可与2 mol NaOH反应 9.为纪念瑞士化学家Reichstein1933年首次合成维生素C，瑞士曾发行了一枚印有Vc分子（）的3D效果邮票（如下图所示，图中小短棍可表示单键、双键或三键）。下列说法正确的是( ) A.维生素C结构中包含一个五元碳环 B.从结构来看，维生素C不溶于水 C.维生素C分子中只有羟基和酯基2种官能团 D.维生素C能与、NaOH溶液发生反应 10.下列说法错误的是( ) A.食品店出售的冰淇淋中含有的奶油是一种硬化油，由植物油转化为硬化油的反应属于加成反应 B.“地沟油”是用饭店的泔水等加工而成的，其在一定条件下发生水解反应后可用于回收甘油 C.油脂经长期储存，逐渐变质，产生异味，变臭，引起这种变化的主要原因可能是油脂发生了氢化反应 D.取某天然油脂10g，需1.8gNaOH才能完全皂化，需要0.12g氢气才能完全氢化，则1个该油脂分子中含有4个碳碳双键 11.某有机化合物的结构简式如图所示。下列说法正确的是( ) A.分子中所有碳原子可能共平面 B.该分子含有3种官能团 C.该物质与足量溴水反应，最多可消耗 D.该物质与足量溶液反应，最多可消耗 12.染发剂中含有一种由碳、氢和氮三种元素组成的物质，其分子结构如下所示。对于该物质，下列说法不正确的是( ) A.该物质的结构简式为 B.该物质的化学名称为对苯二胺 C.该物质既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应 D.该物质可看作两个氨基替代了苯环上两个氢原子后形成的 13.食品香精菠萝酯的生产路线（反应条件略去）如下： 下列叙述错误的是( ) A.步骤①产物中残留的苯酚可用溶液检验 B.苯酚和菠萝酯均可与酸性溶液发生反应 C.步骤②产物中残留的丙烯醇可用溴水检验 D.苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应 14.阿 ... ...