人教版七年级生物下册第四单元人体生理与健康（一）第二章人体的营养第三节合理营养与食品安全课件(共23张PPT)

(课件网) 第四单元 人体生理与健康（一） 第二章 人体的营养 第三节 合理营养与食品安全 情境导入 第二章 第三节 合理营养与食品安全 方便面能经常代替正餐吗？为什么？ 方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。 目标引领 学习目标 1.什么是合理营养？ 2.怎样做到合理营养？ 3.日常生活中怎样关注食品安全？ 新 课 探 究 第三节 合理营养与食品安全 任务一:合理营养 下列图片所示的做法是否正确？会产生什么后果呢？ 牙龈怎么 出血了呢？ 我不爱吃 这些东西。 不正确。 偏食会造成身体某种营养物质的摄入不足，影响人体正常的生理功能。 新课探究 任务一:合理营养 下列图片所示的做法是否正确？会产生什么后果呢？ 怎么还是这么胖，我一定还要少吃 不正确。 吃得少会导致人体摄入营养不够，影响到身体发育和正常的生理活动。 新课探究 任务一:合理营养 下列图片所示的做法是否正确？会产生什么后果呢？ 你没吃早饭吧！ 来不及了，不吃早饭了！ 不正确。 不吃早饭会导致血糖供应不足，会出现头晕、心慌等现象。 新课探究 任务一:合理营养 下列图片所示的做法是否正确？会产生什么后果呢？ 我爷爷说：“饭菜多加盐，吃起来才有味道。” 您血压高，以后要少吃盐。 不正确。 盐分摄入过多会使血压升高，影响身体健康；还会造成人体内钙的流失，引起骨质疏松症等。 每日食盐摄入量应少于5克。 新课探究 任务一:合理营养 下列图片所示的做法是否正确？会产生什么后果呢？ 我不爱喝水，就爱喝饮料！ 我就爱吃巧克力和肥肉！ 不正确。 高热量会引起身体肥胖，导致糖尿病、冠心病、高血脂等。 什么是合理营养呢？ 新课探究 任务一:合理营养 合理营养是指全面而平衡的营养。 全面 平衡 合理营养 摄取的营养物质（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全。 摄取的各种营养物质的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。 怎样做到合理营养呢？ 新课探究 任务一:合理营养 平衡膳食宝塔 思考 1．每天摄入量最多、最少的分别是哪类食物？ 谷类和薯类、盐和油。 2．青少年每天应比成人多摄取哪类食物？ 含蛋白质多的食物，即宝塔中的动物性食物和奶及奶制品、大豆及坚果类。 新课探究 任务一:合理营养 30% 40% 30% 我国营养学家还指出，为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进食。 在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。 新课探究 任务一:合理营养 对照准则，检查饮食习惯和生活方式 ①食物多样，合理搭配； ②吃动平衡，健康体重； ③多吃蔬果、水果、奶类、全谷、大豆； ④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉； ⑤少盐少油，控糖限酒； ⑥规律进餐，足量饮水； ⑦会烹会选，会看标签； ⑧公筷分餐，杜绝浪费。 新课探究 任务二:食品安全 食品安全问题 食品安全贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。 食品安全问题表现在哪些方面？ 新课探究 任务二:食品安全 日常生活中应如何关注食品安全问题？ 购买食品时要注意是否有食品生产许可证编号。 有毒的蘑菇 不能吃有毒的食品。 新课探究 任务二:食品安全 日常生活中应如何关注食品安全问题？ 禁止违法食用野生动物。 蔬菜、水果洗干净再食用。 新课探究 任务二:食品安全 日常生活中应如何关注食品安全问题？ 不吃发霉的食物。 保持厨房和炊具干净。 新课探究 任务二:食品安全 日常生活中应如何关注食品安全问题？ 聚餐时用公筷公勺。 留意包装上的过敏原提示。 新课探究 任务二:食品安全 有关食品的安全信息 仔细阅读食品包装袋或包装盒上的文字。 新课探究 任务二:食品安全 思考 　　1．我们应当关注食品包装上的哪些内容？ 应关注包装上的 ... ...