人教版高中化学 选择性必修3第4章生物大分子章末总结课件+测卷含答案（教师用）(共18张PPT)

第四章检测卷 (时间90分钟　满分100分) 一、选择题(本题包括14小题，每小题3分，共42分。每小题只有一个选项符合题意) 1．(2024·大连高二检测)“有机”一词译自“Organic”，词源解释为“属于、关于或者源自生物的”。下列关于有机化学的说法错误的是( D ) A．周朝设立“酰人”官职负责酿造酒、醋等，酒精、醋酸均为有机化合物 B．宣德青花瓷所用青料“苏麻离青”属低锰高铁类钴料，不属于有机材料 C．我国非遗中扎染工艺，以板蓝根、蓝靛等做染料是经验性利用有机化合物的典范 D．羊肉烩面中的面主要成分是淀粉[(C6H10O5)n]，淀粉属于纯净物 解析：酒精(C2H5OH)属于醇类，醋酸(CH3COOH)属于羧酸类，均为有机化合物，故A正确；低锰高铁类钴料是天然无机材料，不属于有机材料，故B正确；以板蓝根、蓝靛等做染料的扎染工艺，利用有机化合物的性质，大大提高染料的上染率和色牢度，同时制作出来的成品具有良好的手感，是经验性利用有机化合物的典范，故C正确；面粉的主要成分是淀粉[(C6H10O5)n]，由于聚合度n值不同，淀粉属于混合物，故D错误。 2．将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好，浸入流动的温水中，相当长一段时间后，取袋中液体分别与碘水、新制的Cu(OH)2(加热)和浓硝酸(微热)作用，其现象为( C ) A．显蓝色、无现象、显黄色 B．显蓝色、砖红色沉淀、无现象 C．无现象、无现象、显黄色 D．无现象、砖红色沉淀、无现象 解析：①淀粉在淀粉酶作用下经足够长的时间后，完全水解为葡萄糖，故碘水不显蓝色；②葡萄糖是小分子，渗透到袋外水中，袋内无葡萄糖，故与新制的Cu(OH)2加热无砖红色沉淀；③淀粉酶属于蛋白质，蛋白质是高分子，留在袋内，遇浓硝酸显黄色。 3．以下关于核酸的论述正确的是( D ) A．核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸残基组成的 B．核酸水解产物中含有磷酸、葡萄糖和碱基 C．核酸、核苷酸都是有机高分子 D．核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类，对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用 解析：核酸是由磷酸、戊糖和碱基通过一定的方式结合而成的，故A错误；核酸水解的最终产物是磷酸、戊糖和碱基，故B错误；核酸是有机高分子，核苷酸不是有机高分子，故C错误；核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类，分别是RNA和DNA，它们共同对蛋白质的合成和生物遗传起到重要作用，故D正确。 4．核糖是合成核酸的重要原料，常见的两种核糖结构简式如下图。下列关于核糖的叙述不正确的是( D ) 　CH2OH(CHOH)3CHO D-核糖　　　　　　戊醛糖 A．戊醛糖和D-核糖互为同分异构体 B．它们都能发生酯化反应 C．戊醛糖属于单糖 D．由戊醛糖→脱氧核糖 　(CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO)可看成是一个氧化过程 解析：A项，它们的分子式相同，都为C5H10O5，但结构不同，互为同分异构体；B项，分子结构中都有羟基，能发生酯化反应；C项，戊醛糖不能再水解，属于单糖；D项，戊醛糖(C5H10O5)→脱氧核糖(C5H10O4)减少一个氧原子，应为还原过程。 5．色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，普遍存在于高等植物中。纯净的色氨酸为白色或微黄色结晶，微溶于水，易溶于盐酸或氢氧化钠溶液，其结构如图所示。下列关于色氨酸的说法不正确的是( D ) A．色氨酸的分子式为C11H12N2O2 B．色氨酸能发生取代、加成、酯化、中和反应 C．色氨酸微溶于水而易溶于酸或碱溶液是因为其与酸、碱都能反应 D．将色氨酸与甘氨酸(NH2CH2COOH)混合，在一定条件下最多可形成三种二肽 解析：根据结构简式可知，色氨酸的分子式为C11H12N2O2，A正确；色氨酸分子中有苯环、羧基、氨基和碳碳双键，能发生取代、加成、酯化、中和反应，B正确；氨基是碱性基团，羧基是酸性基团，则色氨酸微溶于水而易溶于酸或碱溶液是因为其与酸、碱都能反应，C正确；由 ... ...