2.3细胞中的糖类和脂质 教学设计（表格式）

教学设计 课时及课题 细胞中的糖类和脂质 课型 新授课 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 实验课□ 其他□ 教学内容分析 本节敎材包括细胞中的糖类和细胞中的脂质两部分内容，是人教版高中《生物学·必修1·分子与细胞》中第2章第3节的教学内容，其中部分知识学生在初中已经学习过，有些内容与学生日常生活联系紧密，如糖尿病、低血糖症和肥胖等。教材从学生熟悉的生活实例引入，并注意与人体健康相联系，以便学生从细胞、分子水平了解一些保健的知识。本节最后一部分以"生物大分子以碳链为骨架"作为小结，突出了碳元素和碳链在组成生物大分子中的重要作用。本节承前启后，在学生已有相关知识的基础上进一步拓展，同时为后面的细胞呼吸、光合作用等物质代谢知识作好铺垫，体现了知识的系统性和连续性。 课程标准与本节相对应的要求是：概述糖类有多种类型；它们既是细胞的重要结构成分，又 是生命活动的主要能源物质；举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。对应 的学业要求是：从结构与功能相适应的视角，解释糖类和脂质分子参与组成细胞的结构，是细胞 执行各项生命活动的物质基础；知道糖类是细胞内的主要能源物质。教学中，建议从结构与功能 相适应的视角，引导学生解释糖类、脂质的种类及其作用。 学习者分析 本节教学主要让学生掌握“糖类有多种类型.它们既是细胞的重要组成成分.又是生命活动 的主要能源物质”“不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用”这两个念，帮助学生 理解概类和脂质不仅参与了细胞的结构组成.也是细胞执行各项生命活动的物质基础，认识績类 与脂质的多样性，进一步发展学生对生命的物质性的认识，提高健康意识，提升社会责任意识。 高一学生尽管在初中和日常生活实际中已经对糖类和脂质的部分内容有所了解，但这种认识是比较肤浅的，也是不系统的。通过本节内容的学习，应使学生对糖类和脂质有一个全面、系统的认识，同时也使学生从细胞水平、分子水平了解一些自我保健的基本常识。因而在教学过程中，引导学生联系生活实际，从日常实例中切入，突出糖类的种类和作用等重点知识，以举例、归纳、总结等方法突出难点知识。 学习目标确定 通过对细胞培养、膳食及医疗等方面与糖类有关的讨论，能说明糖类包括单糖、二糖和 多糖，理解糖类既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。 通过对膳食与动植物细胞中脂质的讨论，能举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和 功能有重要作用。 通过对动物细胞培养、家禽育肥等问题的讨论，能举例说出糖类和脂质的相互转化。 能够关注糖类、脂质等的过量摄入对人体健康的影响，在改进自己膳食行为的同时，向 他人宣传健康饮食的观念。 学习重点难点 教学重点： 糖类的种类和作用。脂质的种类和作用。说明生物大分子以碳链为骨架。 教学难点： 多糖的分子结构及作用。脂肪的分子结构及作用。糖类与脂质的相互转化。 学习评价设计 评价项目学习评价综合评价第一课时第二课时第三课时第四课时第五课时自评组评教师评自评组评自评组评自评组评自评组评自评组评预习情况兴趣态度知识点掌握情况…… 学习活动设计 （1）环节一 （1）.创设情境，导入新课 利用教材中的“问题探讨”.创设情境引入新课。可以让学生观察“动物细胞培养”的视频资料，或通过PPT以图文结合的形式.呈现动物细胞培养的培养基配方、过程及产生的子细胞。强调培养基中并没有添加脂肪，但新形成的子细胞也会出现油滴。提问：培养动物细胞的培养液中，除了水和无机盐外，为什么要添加蘭葡精？葡萄糖可能起什么作用？在培养脂肪细胞时，为什么即便培养基中没有添加脂肪，但新形成的脂肪细胞中也会岀现油滴？等等。 （2）环节二 ... ...