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课件网) 第八章 化学与可持续发展 第二节 化学品的合理使用 课程标准要求 1.了解科学施用化肥、农药、合理用药的重要性，不科学使用的危害。 2．通过合理施用化肥、农药及合理用药的学习，了解常见化学品的分类及成分。 3．了解常见食品添加剂的种类、作用及使用时的注意事项。 4．了解柠檬黄、味精、膨松剂、抗坏血酸等添加剂的结构及作用原理。 学科核心素养 1.宏观辨识和微观探析：通过研究分析代表化学品的组成、结构及作用机理，宏观上认识化学品对人类生产、生活的重要性，微观上了解其化学原理，加深对合理使用化学品的认识。 2．科学探究与创新意识：能从化学品合理使用的问题出发，根据化学品的组成元素、成分及结构，认识化肥、农药等化学品的作用机理；通过了解着色剂、增味剂、膨松剂、凝固剂、防腐剂、营养强化剂等典型代表物的提取过程及合成，体会科学探究的过程与方法。 3．科学态度与社会责任：通过合理使用化肥、农药及合理用药的学习，了解常见化学品的分类及成分，合理施用化肥、农药及合理用药的重要性及方法，了解不合理使用的危害；通过安全使用食品添加剂的学习，了解常见食品添加剂的种类及成分，合理使用食品添加剂的重要性及方法与滥用的危害，形成尊重科学、服务社会的责任意识。 学习目标 1.认识化肥、农药、常见药物、食品添加剂等生活中常见化学品。 2．树立自觉遵守国家关于化学用品应用、化工生产、食品与药品安全等方面的法律法规的意识。 学习任务一 化肥、农药的合理施用 自主学习 认知形成 ?化学品分类 ?合理施用化肥 ?合理施用农药 1.施用农药的目的：减少农作物_____。 2.农药的发展：早期农药有除虫菊、烟草等植物和波尔多液、石灰硫黄合剂等无机物。现在人们研制出了有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯类农药等有机合成农药。 损失 3.农药的发展方向：_____、_____和_____。 4.不合理施用农药的危害 (1)农药可能会破坏害虫与天敌之间的_____；可能会引起一些昆虫的大量死亡。 (2)农药会造成土壤和作物的_____超标。 (3)农药会造成_____、_____和地下水的污染。 高效 低毒 低残留 生态平衡 农药残留 大气 地表水 5.长期使用DDT的危害 (1)害虫在体内将DDT转化为DDE，产生抗药性。原理： (2)通过生物链在生物体内富集。 1．硝酸铵为什么必须改性处理后才能使用？ 提示：硝酸铵是一种高效氮肥，但受热或经撞击易发生爆炸，必须作改性处理后才能施用。 2．施用草木灰时应注意什么问题？ 提示：因草木灰中的钾盐主要是K2CO3，极易溶于水，易流失，故不要在大雨前施用，施用后也不宜大量浇水；另外，草木灰是碱性的，不能与硫酸铵、碳酸铵等铵态氮肥混用，否则易造成氮肥损失。 3．敌敌畏或甲胺磷农药都是酯类物质，若在使用过程中不慎接触了敌敌畏或甲胺磷农药，立即用肥皂反复擦洗可避免中毒，为什么？ 提示：肥皂的碱性较强，敌敌畏和甲胺磷都属于酯类物质，在碱性条件下水解失去毒性。 1．正误判断 (1)大雨天追肥有利于农作物的吸收。( ) (2)硝酸铵(NH4NO3)可直接作化肥使用。( ) (3)豆科植物在生长过程中不需要经常施用铵态化肥。( ) (4)石灰硫磺合剂是一种植物杀菌剂，是合成农药。( ) 【答案】 (1)× (2)× (3)√ (4)× 2．某班同学就施用化肥的“利与弊”为题进行辩论，正方观点是施用化肥有利，正方的下列观点中不科学的是( ) A．施用化肥可使农作物增产 B．化肥的肥效快 C．施用化肥不会造成环境污染 D．复合肥能给农作物提供几种营养元素 【答案】 C 【解析】 施用化肥的目的就是使农作物增产，A正确；化肥含营养素种类少，但量多见效快，农家肥含营养素种类多，但量少见效慢 ... ...
