3.4 课题1羧酸酯 学案（含答案） 2024-2025学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

课题1　羧酸　酯 1. 认识羧酸、酯的典型代表物的组成、结构特点和性质。 2. 探究酯化反应的机理。了解如何用酯化反应制取高分子材料。 下列分子只含C、H、O三种原子，观察下列分子的球棍模型，回答问题。 ①　②　③　④　⑤ 1. 分别写出这些模型所代表的有机物的结构简式，并注明该有机物属于羧酸还是酯类物质？ 2. 上述物质中，有一种物质分子中所有原子都可能在同一平面上，该物质的名称是什么？ 3. 上述物质中，互为同分异构体的物质序号是什么？若有一种羧酸与它们也是同分异构体，写出该羧酸可能的结构简式。 1. 回忆并在下表中写出体现乙酸化学性质的化学方程式(若属于离子反应则写离子方程式)。 性质 实例 化学方程式(或离子方程式) 酸性 与金属钠反应 与氢氧化钠反应 与氧化镁反应 与可溶性碳酸盐反应 与碳酸氢盐反应 酯化反应 与乙醇反应 2. 对乙酸和乙醇发生酯化反应的机理提出可能的猜想。化学中常用同位素原子来研究反应的机理，如果乙醇中的氧原子是18O，则如何确定反应的机理？ 3. 仿照乙酸的化学性质，写出下列各组物质发生酯化反应的化学方程式(注明反应条件)。 (1) 丙酸与乙醇：_____。 (2) 乙二酸与过量乙醇：_____。 (3) 过量冰醋酸与乙二醇：_____。 (4) 乙二酸与乙二醇反应。 ①生成环状化合物：_____。 ②生成高分子化合物：_____。 (5) 一定条件下乳酸()的反应。 ①生成环状化合物：_____。 ②生成高分子化合物：_____。 4. 甲酸除了具有酸性，还可能具有哪些化学性质？请从分子结构的角度进行分析。 1. 探讨乙酸乙酯在不同条件下的水解速率。 实验探究：在3支相同的试管内，分别加入2 mL稀硫酸、氢氧化钠溶液、蒸馏水，再分别加入0.5 mL的乙酸乙酯，一起放入同一水浴中加热，数分钟后取出，观察实验现象。 (1) 将实验现象和你所得出的结论填写到下表中。 水解条件 实验现象 实验结论 ①酸性 ②碱性 ③中性 (2) 为什么酸和碱能加快化学反应速率？为什么酯在碱性条件下水解可以进行到底？ (3) 分别写出乙酸乙酯在酸性条件和碱性条件下发生反应的化学方程式。 2. 模仿乙酸乙酯的水解反应，书写下列反应的化学方程式(注明反应条件)。 (1) 甲酸乙酯与氢氧化钠溶液反应。 (2) 阿司匹林()与氢氧化钠溶液反应。 1. 从结构上看，下列物质既具有羧酸的性质，又具有醛的性质的是(　　) A. 甲醛 B. 乙醛 C. 甲酸 D. 乙酸 2. 苹果中含有戊酸戊酯[CH3(CH2)3COO(CH2)4CH3]，菠萝中含有丁酸乙酯[CH3(CH2)2COOCH2CH3]，香蕉中含有乙酸异戊酯[CH3COOCH2CH2CH(CH3)2]。下列说法不正确的是(　　) A. 都难溶于水、易溶于有机溶剂 B. 都具有芳香气味，密度都比水小 C. 三种酯互为同分异构体 D. 三种酯互为同系物 3. 将 1 mol 乙醇(其中的氧用 18O 标记)在浓硫酸存在的条件下与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是(　　) A. 生成的乙酸乙酯中含有18O B. 生成的水分子中含有18O C. 反应后有乙醇剩余 D. 不可能生成 90 g 乙酸乙酯 4. 下列对有机物的叙述不正确的是(　　) A. 常温下，能与NaHCO3溶液反应放出CO2气体 B. 能发生碱性水解，1 mol该有机物完全反应需要消耗8 mol NaOH C. 与稀硫酸共热时，生成两种有机物 D. 该有机物的分子式为C14H10O9 5. 实验室用如图所示装置制取乙酸乙酯。 (1) 加热前，试管中加入几粒碎瓷片的作用是_____。浓硫酸的作用是_____，加快反应速率；同时作_____，有利于平衡向酯化反应方向移动。饱和Na2CO3溶液的作用是_____和_____ _____；导气管不能插入饱和Na2CO3溶液中的原因是_____。 (2) 实验生成的乙酸乙酯的密度比水的_____(填“大”或“小”)，有_____气味；若实验中温度过高，温度达170 ℃，副产物中主要有机物是_____(填名称)。 (3) 在试管中配制实验所需的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液 ... ...